好餓好餓的感覺相信大家都有過……只要能安慰那“寂寞空虛”的胃就行~

“饑不擇食”是很不明智的，有些東西空腹吃了，很可能會比餓肚子更難受、更傷身！這不是嘛，前些日子一位女子因為經常空腹吃柿子，腸胃里長出兩個雞蛋大石頭——胃結石！

醫生表示這正是由于空腹食用過量的柿子后引起的。原來柿子中有大量的鞣酸、果膠，在胃酸作用下會形成一些大小不等的硬塊，特別是在空腹的時候，更容易形成硬塊，逐漸形成雞蛋大的胃結石，導致胃梗阻，甚至會引起腸穿孔。

最好不要空腹吃柿子，特別是生澀的柿子，鞣酸含量更高。

除此之外，以下這2種食物和6種飲料，也最好別空腹吃喝，特別是胃不好的人！

這2種食物最好不要空腹吃？

1、紅薯

紅薯不僅含糖量高，而且是產氣食物，空腹吃不僅會增加胃酸分泌，使人有“燒心”的感覺。特別是糖尿病患者，不要空腹吃紅薯、蜜餞、夾心餅干等富含碳水化合物的食物，以免影響血糖控制。

2、山楂

都說山楂消食，但不建議空腹吃，因為山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，特別是空腹吃時，會更加刺激胃黏膜，促進胃酸分泌，使胃更難受。提醒有胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的朋友，更不要空腹吃山楂。

這6種飲品最好不要空腹喝？

1、冰冷的食物

無論是冰冷的食物還是飲品，都不建議空腹吃。因為容易刺激胃腸發生攣縮，誘發胃痛、腹瀉等腸胃疾病，還可能會刺激心臟。特別是對于有胃部不適、消化不良、身體虛弱、心臟病等問題的人來說，影響更為明顯。

2、牛奶

“空腹能不能喝牛奶”，一直備受爭議！其實，并不建議空腹喝牛奶。

有研究數據表明，我國漢族成人乳糖酶缺乏高達75%以上[1,2]。牛奶中含有較多乳糖，需要乳糖酶分解成為單糖后，才能夠通過小腸壁進入血液，為人體所吸收。空腹時牛奶在胃腸道通過的時間短，乳糖不能很好地被小腸吸收，較快進入大腸，會加重腹瀉、腹脹或腹絞痛等乳糖不耐受癥狀[3]。

3、濃茶、咖啡、酒、醋

咖啡和濃茶里含有咖啡堿，經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜，還可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。空腹喝酒和醋會刺激胃腸道，造成胃部不適，特別是胃腸道不好、有消化道潰瘍等問題的人，要更為注意。

空腹吃太多任何的食物都不大好，關鍵是要適量！盡避免空腹吃柿子、紅薯、山楂、牛奶、濃茶、咖啡、酒、醋，以及冰冷的東西。

好啦，今天的科普就到這里結束了。

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參考文獻：

[1] Berni Canani Ｒ，Pezzella V，Amoroso A，et al．Diagnosing and Treating Intolerance to Carbohydrates in Children［J］,Nutrients，2016，8(3)．

[2] 方鶴松．小兒腹瀉病學［M］．北京: 人民衛生出版社，2009: 632．

[3] 中國營養學會.中國居民膳食指南(2016).人民衛生出版社，2016年.

*圖片來源于ssyer、網絡

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