說到土豆最適合做什么菜，我的腦子里反復旋轉著土豆絲、土豆絲、土豆絲……當然，土豆可以做的美食太多了，可能土豆絲太家常了，所以會給人留下深刻印象?？墒悄阒绬幔炼菇z也可以用來做其他 美食哦，你沒看錯，就是土豆絲也可以當做食材。

今天我們就來做一道土豆絲蒸蛋，非常好吃的哦。

準備食材：土豆2個 雞蛋4個 蔥花5g 小米椒3g

制作方法：

1、首先把土豆洗凈切絲，沖去土豆絲中淀粉

2、炒鍋燒油，放入蔥花炒香

3、放入土豆絲翻炒

4、放入生抽

5、放入1g十三香

6、放入2g鹽

7、放入2g雞精炒熟盛出備用

8、取一塊盤子放入蔥花、小米椒圈和生抽

9、放入2g鹽

10、放入1g味精

11、放入1g十三香

12、放入2勺大豆油

13、再放入20毫升清水攪拌均勻

14、然后把炒熟的土豆絲裝進小碗中壓實扣在盤子中間

15、周圍磕入雞蛋放入蒸屜上鍋蒸20分鐘即可

16、出鍋，制作完成。