北方有句俗話：“好吃不過餃子,舒服不過倒著?！?/p>

水餃煮多了，不妨來蒸餃。蒸好的餃子，表皮筋道，內餡濃郁，湯汁豐富，吃起來非常美味。蒸餃還有著“蒸蒸日上”的好寓意。

今天快來和遼寧省廚師面點師培訓學校副校長白蘭老師 把東北蒸餃 學起來！

? 涼了也不硬的蒸餃面團調制方法

? 2種餡料的調制方法：清香爽口的豬肉青椒餡、獨家豬肉土豆餡

? 月牙餃成型方法

? 大肚元寶蒸餃成型方法

? 薄皮大餡的蒸餃的成熟方法

@禽獸小鏘鏘：用好看的盤子擺完pose還是得拿大盤兒吃！青椒的真的太太太好吃啦～太驚喜了！還有肉汁～家里沒有豬肉餡兒用牛肉餡代替的～也好吃～好喜歡白蘭老師呀～講課干凈利落講的又清楚～支持！

@A-mo莫莫：超級好吃，特別是皮就是我想要的口感有彈性冷了也一樣好吃，不會發硬。

@藍ミ曼：從沒吃過土豆餡的，抱著試試看的心理做，結果著實被驚艷到了，非常好吃。

涼了也不硬

白蘭老師丨東北蒸餃丨錄播課

課程售價：9.9元19.9

2月22日 24點恢復原價

白蘭老師，遼寧省廚師面點師培訓學校副校長，教研室主任，現國家高級考評員，省市級電視臺美食節目主講。從事餐飲教學20余年，培養出大批餐飲人才。高級面點技師、烹調師、西點師、營養師，擅長日本料理、韓式料理，糖藝，翻糖等制作。

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