美味的泰式蝦仁菠蘿飯，做起來也十分簡單哦，不信你就跟我試試吧。

準(zhǔn)備食材：菠蘿一個(gè)、鮮蝦適量、胡蘿卜半根、玉米半根、生抽、鹽、咖喱粉、米飯3碗

做法：

1.將菠蘿稍微清洗干凈，然后用刀一分為兩半，在菠蘿肉里面小心的用刀劃十字，劃好后，取出菠蘿肉。這里需要注意的是，不要將菠蘿的外皮劃破了，因?yàn)橥馄ひ粝聛恚鳛楹罄m(xù)菠蘿飯的盛飯容器模具使用。

3.玉米洗凈，將玉米粒掰下來。胡蘿卜洗干凈并去除皮，切成細(xì)丁備用。

4.鮮蝦稍微沖洗一下，去蝦頭，取出蝦線，并且剝掉蝦皮，處理好的蝦仁備用，同時(shí)這里留下蝦頭和蝦皮備用。

5.起鍋燒熱油，下入蝦頭和蝦皮中小火慢煎，炸出蝦油后，撈出蝦頭和蝦皮棄用。

6.鍋里放下入玉米丁和胡蘿卜，翻炒大概三分鐘的樣子之后下入蝦仁，繼續(xù)翻炒30秒

8.翻炒2分鐘以后加入菠蘿丁一起翻炒，可以同時(shí)加入生抽進(jìn)行提鮮。

翻炒均勻，2分鐘之后，蝦仁菠蘿飯就大功告成啦。