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民宿從業指南,開民宿前必須知道的那些事兒(城市民宿篇)

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-02-13  來源:來自互聯網  作者:來自互聯網  瀏覽次數:159
導讀

有關城市民宿的成本核算,占據大頭的主要是房租成本和裝修成本,這些是可以租賃起來做每個月的攤銷。 有關民宿產品,說一點自己的感受,民宿始終是非標住宿,那么它最大的賣點便是不同的特色,有趣的體驗,有溫度…

我認為可以把這個話題分為兩塊來談。

一個是“城市民宿能不能做?”

一個是“如何做好城市民宿?”

首先來說第一個,開一個城市民宿的可行性問題。

在開一個民宿之前,我們需要做一定的市場競調和數據收集,在對市場有一定基礎了解和數據整理分析之后,方才可以做一個可行性的判斷。

我們在做市場數據收集時,主要從以下幾個方面來考慮。

市場總量:包括民宿所在目的地或者商圈游客總量和民宿總量兩塊,游客總量決定了蛋糕有多大,民宿總量決定了蛋糕有多少人在搶。

市場潛力:即當地民宿市場所處的生命周期,屬于新生期、成長期、成熟期、衰退期哪個階段,此所處的生命周期決定了以后的經營策略與運營的難易程度。

可經營期:經營期的長短決定了一家民宿全年的可預定間夜量。四季型的經營期較長,通常全年可經營,價格波動幅度較小;應季型的通常只經營幾個月,價格波動幅度較大;熱點型的基本上靠一年中某些特殊的時間段,經營期最短,且價格波動幅度最大。

消費人群:游客人群的當晚留宿比例,消費人群的年齡結構,消費人群的消費能力,消費人群的預訂習慣。這些因素決定了民宿日后的推廣方向。

競爭商家:同檔次競爭商家有多少家,是否有現象級的競品商家存在。

以對競品數據的的收集為例

比如,我想在春熙路開一家三居室的城市民宿“花滿樓”

那么通過對愛彼迎、途家、小豬、榛果等平臺,我們便可以對以下情況做一個數據采集。

三居室房源在整個商圈的數量和分布情況;

三居室房源占整個春熙路商圈房源數的比例;

三居室房源的價格分布情況;

三居室房源在各平臺的點評積累情況(數量和耗時);

三居室房源在商圈內的主要競品商家;

主要競品商家的遠期房態情況。

通過對這些采集數據的整理分析,我們便可以對市場有個基礎的了解和判斷。

那么接下來我們便需要做一個重要的工作,成本核算和營收預算。

有關城市民宿的成本核算,占據大頭的主要是房租成本和裝修成本,這些是可以租賃起來做每個月的攤銷。其次主要是人員工資,床品,洗滌成品,易耗品,能源費用,管理費用,其他費用等,這部分是動態的,是根據入住率變化的,可以先做一個大致預估。

有關營收預算的部分,便是基于對自身民宿的價格定位和市場的判斷來做的市場預估,因為已經做了成本核算,所以根據每月的營收目標(根據市場淡旺季有所變化),自身的價格定位,可以算出盈虧平衡點所需要的入住率,那個入住率便是生死線。

所以有關“城市民宿能不能做”,便是在了解市場的基礎上,通過對未來的成本營收測算,最終對自己運營銷售能力的一個判斷,如果沒有做到生死線以上的信心,那便不能輕易涉入。

這里再延伸一個風險性話題,目前各地對城市民宿的政策不一,有些地方會存在政策性風險,而這種風險造成的損失也可能是最大的,所以一定要先了解清楚當地對民宿的態度和政策,方才可行。

我們現在再來看第二個話題,“如何做好城市民宿”。

我把這個同樣分為三塊,一塊是如何做好民宿產品,一塊是如何做好民宿運營,最后一塊是如何做好民宿營銷。

有關民宿產品,說一點自己的感受,民宿始終是非標住宿,那么它最大的賣點便是不同的特色,有趣的體驗,有溫度的溝通,如果出的民宿產品在市場上存在著大量同質化房源,且管理上標準且冰冷,最終只會如酒店市場一樣陷入價格戰的境地。

有關城市民宿運營的部分,由于不是我所擅長的部分,僅給一些個人建議。民宿大多是房量較少的非標住宿,因此運營的部分應偏重于提升效率,而非一些嚴格的自我限制。這種效率,體現在各個日常的細節,如各類民宿版pms后臺工具的使用(不建議使用標準酒店的pms后臺),日常價格的靈活調整,充分給對客管理人員各權限(折扣優惠,免費升級,延遲退房等)。

最后,關于如何做好城市民宿的營銷,會在后面的營銷篇中重點介紹,敬請期待。

江湖再會,后會有期!

 
 
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