麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風干后偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

芬尼克茲烘干機-麻椒烘干工藝

芬尼克茲烘干機麻椒烘干工藝

第一階段為升溫除濕階段，啟動烘干設備后用60-70℃熱風將麻椒加熱到50-55℃，5小時后排濕，將麻椒的含水率從70%左右降到50%。

第二階段為踩堆發汗階段，踩堆發汗的作用是調節麻椒的質量，使麻椒油向表面滲透，烘干后的麻椒一致，紅潤光滑，并促使麻椒含水率接近平衡，否則麻椒在烘干過程中會出現明顯的軟化和膨脹現象。踩堆發汗后用42-63℃熱風烘干，成品的含水率控制在13%左右。

芬尼克茲烘干設備-麻椒烘干工藝

廣東芬尼克茲環保科技有限公司專注于工農業熱泵烘干機技術研發、制造及提供綜合優質的烘干解決方案。芬尼克茲烘干機以追求高品質烘干為宗旨，方案成功運用于：工業烘干、果蔬烘干、糧食烘干、鏈式烘干、木材烘干、煙葉烘干等領域，成為取代傳統烘干設備的大型烘干機廠家。