大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！

大蒜是咱們老百姓家中都有的一種食材，不論做什么菜，都離不開大蒜，大蒜不僅可以調味增香，還能增加食欲，每天少量的吃一些生大蒜對身體好處多多，我家老公就這樣，每餐飯都要吃一瓣蒜，一口蒜，一口飯，吃得津津有味。當然因為他是北方人，一般南方可能吃不習慣。雖然南方人能吃辣，但是對于大蒜的這種辣味應該很難接受的。

正因為每天做菜都會用到大蒜，所以每次買大蒜時也會買的比較多，加上現在這種特殊時期，不能總出門，出門一次都會囤不少食材，如果大蒜囤多了，保存不當，就會出長芽，發莓的情況，這種大蒜建議盡量就不要食用了。今天小廚就給大家分享一個保存大蒜的技巧，簡單1招，放1年都不會壞掉。用了這一招，不管放多久，都是新鮮的。

首先準備好所需要用到的輔助材料，小蘇打，姜片，透明膠，紙巾。

在紙巾上面倒入兩勺的小蘇打，小蘇打具有干燥的作用，可以有效地阻止大蒜長芽。

把紙巾包裹起來，放上兩片生姜，用透明膠把生姜固定起來。如圖所示。操作非常的簡單。

把它放入裝大蒜的袋子里，最后扎緊袋口，把它放到陰涼通風的地方就可以了。

家里大蒜囤得多的話，你也試試這個方法，放1年都不長芽，不干癟，跟新鮮的一樣。

喜歡我的文章，請點贊， 收藏，轉發，不知道吃什么的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！