宅家不出門一家三口7天的面食早餐，低成本好營養，簡單美味又增強免疫力，每天不一樣，發朋友圈被點贊。

【口蘑胡蘿卜生煎包】

原料： 面粉 肉餡 口蘑 胡蘿卜 發酵粉

制作：將發酵粉放入溫水中融化，倒入面粉中，將它和成光滑的面團；加蓋餳上30分鐘； 肉末中加入口蘑末、胡蘿卜末、姜末、料酒和淀粉等調味料；順著一個方向攪拌上勁；面團餳好后分割成大小相同的劑子； 搟成圓片后包入準備好的餡料；將它們捏緊后包好備用； .將小包放入鍋中，加入少許油和水，先加蓋燜煮5分鐘左右，再轉為小火，讓水汽完全蒸發后再慢慢煎至底殼金黃即可。

【香腸蓮藕燒麥】

原料： 糯米 餃子皮 臘腸 蓮藕

制作：將糯米放入電飯煲中，加入蓮藕丁和香腸末，加入適量的水后按下電飯煲煮飯的功能鍵；時間到，糯米飯煮好了，加入鹽和胡椒粉，橄欖油拌均勻；待其完全涼后加入小蔥末后拌均勻； 餃子皮中包入香腸蓮藕餡料，將上面接近四分之三處捏攏，無須封緊； 將香腸蓮藕燒麥放入蒸鍋中，大火蒸上八分鐘即可。

【雞蛋抱餛飩】

原料： 餛飩 雞蛋 油鹽

制作：將餛飩擺放在小鍋中，加入半杯水；倒入少許油，加蓋進行燜煮；雞蛋加入少許鹽打散備用；待餛飩水完全蒸發后只是油煎時， 均勻地倒入蛋液；出鍋加入些小蔥末，將雞蛋煎熟后，再撒上些熟白芝麻即可。

【蘆筍生煎小包】

原料： 全麥面粉 肉餡 蘆筍 1 發酵粉

制作：全麥面粉加入發酵粉混合均勻； 加入水揉面，將面團加蓋放在室溫下發酵； 肉末加入鹽、淀粉、胡椒粉、料酒等調味料，順著一個方向攪拌均勻后；加入蘆筍末；放入適量的鹽和香油， 順著剛才的方向攪拌均勻； 將面團下成大小相同的劑子；搟成圓片后包入蘆筍肉餡，將其包緊； 將小包整齊的擺放入鍋中； 加入少許油和半杯水； 加蓋燜煮5分鐘； 再開蓋后中小火將底部煎至底殼金黃，最后撒上小蔥和熟白芝麻即可。

【雞冠餃】

原料： 面粉 肉餡

制作：將面粉、鹽、小蘇打和發酵粉放入盆中， 加入適量的冷水和成光滑的面團；和好的面團， 表面刷一層油防止干皮，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏發酵； 肉餡中放入適量的鹽、姜末、胡椒粉等調味料，順著一個方向攪拌均勻，加入小蔥末，順著相同方向攪拌均勻備用； 4.將面團放在刷了油的案板上，揪出大小相同的劑子；用手指搟平壓薄成圓形，中間放入肉餡；再將它對折合起來，將邊按壓緊；將油鍋燒至七成熱，放入雞冠餃進去炸，將雙面炸至金黃即可。

【蓮藕肉餡生煎小包】

原料： 面粉 肉餡 蓮藕

制作： 面粉中加入少許發酵粉，加入適量的水，合成光滑的面團，加蓋放在一邊餳上十分鐘；肉餡加入鹽、淀粉、料酒和生姜粉 ， 順著一個方向攪拌上勁，加入藕細末和鹽攪拌均勻；放入小蔥末拌均勻， 餳好的面團分割成大小相同的劑子；將它搟成圓片， 包入蓮子肉餡； 右手擰起圓邊向內折疊， 直至最后封口。將包好的小包放入鍋中，先加入油煎上一分鐘； 倒入適量的水加蓋燜煮3分鐘，待到水分完全揮發，再小火慢慢煎，將底部煎至金黃即可出鍋。

【青南瓜鮮肉蒸餃】

原料： 面粉 肉餡 青南瓜

制作： 面粉放入盆中， 加入開水后先用筷子攪拌，用手和成光滑的面團，加蓋后餳上20分鐘； 青南瓜絲后加入鹽腌制一下； 肉餡加入姜末、 鹽、胡椒粉和料酒， 順著一個方向攪拌上勁； 將青南瓜絲擠去水分， 放入肉餡中，加入橄欖油， 順著剛才的方向攪拌均勻；和好的面團揉下后搓成長條后下成劑子；搟成圓片；包入青南瓜鮮肉餡料， 將餃子邊捏緊；將蒸餃擺放在蒸屜上，大火蒸上十分鐘即可。