炸油條是一種食品，主要材料有面粉、酵母、食用堿等，輔料有水、糖、鹽等，口味偏平淡，主要工藝是油炸，屬于點心，中國人通常用炸油條來做早餐。1分鐘教你學會做健康小油條，家有面粉就能做，香酥蓬松又美味，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

小蘇打2克

面粉250克

泡打粉2克

雞蛋1個

牛奶150克

大豆油30克

鹽1克

安心油條的做法

1.250克面粉 2克泡打粉 2克小蘇打 1克鹽 攪拌均勻

2.一顆雞蛋 150毫升牛奶 要求是面稍硬稍干 在稍有干粉的時候加入10克油 揉成團靜置30分鐘

3.30分鐘后手上抹油 面團揉3分鐘 修整成長方形放在盤里(盤底抹油) 靜止一夜

4.第二天 面團直接拉伸成薄片(不需要搟面杖) 切成寬條 兩條摞一起按壓 兩段封口即可

5.喜歡安心油條那種面多厚實的口感 所以額外切了更厚實的面片，并一切為二 更加小

6.中火燒熱 放油條前轉中小火 勤翻面 大概翻三次就可以出鍋(神奇的是薄的長的那款自己翻)(圖片這款是短的厚實的 得靠人工 太重翻不回來)

7.肉厚松軟款

小貼士

1.揉面按比例來，靜置一夜即可，沒有牛奶就水2.想要肯德基款，一是面片厚點短點，而是全程中小火3.想要常見的松脆感，面片薄些，拉的長些，油溫稍高時放入 4.兩個顏色區別挺大，感覺在于油溫，長的在油溫高時放入并轉中小火，短的顏色淺的是第二鍋油溫稍低時放入，并轉的小火，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！