氣溫一天比一天高
你是不是感覺胃口沒那么好
不知道吃什么好
這時候,最適合來一碗白粥,再配上一顆咸香流油的海鴨蛋,保證吃下3大碗。
只需要用筷子輕輕一戳,油就會像爆漿一樣,嘩嘩往外流。油亮亮的蛋黃,吃起來沙軟又綿密,鮮美程度堪比蟹黃!胃口瞬間大開!!
每個小姐姐都搶著吃,真正的“網紅海鴨蛋”,每一個都富的流油……
好鴨蛋,認準北部灣紅樹林烤海鴨蛋
有著“海上森林”美譽的廣西北部灣紅樹林,海邊吃小魚小蝦長大的鴨子所產的鴨蛋,才能被稱為海鴨蛋。
海鴨逐海而出,捕捉魚蝦蟹為食,再輔以稻谷、玉米等膳食纖維作為補充,從沒接觸過激素和抗生素。
天然放養下,他們自然比內陸圈養的鴨子更健康、強壯,產出的鴨蛋自然與眾不同。
一枚好的北部灣紅樹林海鴨蛋,不僅要經過嚴格的人工篩選,還要經過機械檢測是否內部有壞蛋。
層層把關后,經由北部灣人幾十年流傳下來的古老的腌制方法,鴨蛋包上特制紅泥后,腌制整整1200個小時,由當地有經驗的老師傅手工烤制,方可鍛出一枚獨一無二,蛋白柔嫩Q彈至極的紅樹林冒油海鴨蛋。
烤好的海鴨蛋,蛋黃整顆不易散,蛋白有彈性,口感綿軟細膩,帶有一股烤制后獨特的香味。筷子輕輕一夾,這爆油的感覺,無比滿足~
海鴨蛋營養價值
聽海邊漁民說,一個海鴨一天能吃掉1-2斤的海魚蝦蟹等天然餌料,一個海鴨蛋等于1-2斤海鮮的精華,所以有人說,吃海鴨蛋就相當于吃海鮮!
海鴨蛋富含鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素。
每100克蛋中蛋白質占比12.5%;蛋中含人體所必須的18種氨基酸,氨基酸總量高達11.53千克,對增強智力有益的卵磷脂含量達4056mg,高于3500mg一級標準。
海鴨蛋還特別適合孕婦及兒童
經廣西分析測試研究中心檢驗,海鴨蛋中含有大量優質的蛋白質、鈣、鋅、和蛋黃卵磷脂。
孕婦及兒童長期食用,可促進大腦神經系統與腦容積的增長,補充大腦細胞膜營養,使孩子更聰明,而鴨蛋是涼性的,孩子吃了不上火。
海鴨蛋中含有大量蛋黃卵磷脂,老人長期食用海鴨蛋可以減緩記憶力衰退、預防糖尿病和老年癡呆癥的發生。
好產地養好鴨,好鴨下好蛋,好吃的同時,還把各種人體必需營養素給補充了,這一口海鴨蛋,你真的不安排一下嗎!
海鴨蛋養殖基地
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