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骨 ~折
康復指南
骨折病人吃什么好
人骨折后的恢復分為三個階段，初期、中期和后期，根據每個階段的情況不同，吃的食物也是有所區別的，今天長航東院的專家就來為您詳細分析一下骨折后吃什么好得快？
一
骨折發生的早期（1~2周）
這個時期非常關鍵，主要就是因為骨折剛剛發生，正在進行關節恢復的過程，骨折的愈合主要是以消腫散瘀為主，飲食一定要清淡，可以多吃一些新鮮的水果、蛋類、豆制品以及蔬菜，不要吃一些油膩或者刺激性的食物，這樣很容易導致病程延長，骨骼生長變緩慢，影響骨關節的恢復速度。
| 少油膩飲食 | 清淡開胃 |
| 易吸收的食物 | 建議清蒸燉熬 |
很多人都認為以形補形，骨折以后會喝一些骨頭湯，認為大骨湯可以很好的進行鈣質補充。其實不然，骨頭里面的鈣質并不可以完全被人體所吸收，骨頭里面的營養成分主要就是膠原。雖然說多吃膠原對于骨折患者沒有壞處，但是在剛剛發生骨折一兩周的時候不適合多吃，因為太過于油膩，會導致淤血驅散緩慢，影響恢復的速度。
二
骨折發生的中期（2~4周）
這個時期飲食，應該逐漸從飲食的清淡轉為營養的補充時期，這樣可以滿足骨骼生長所需要的一些蛋白質。
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不要盲目補鈣
雖然說鈣質對于骨頭是很重要的一個組成部分，但是根據不同情況的骨折現象，盲目補鈣并沒有任何好處，反而會導致血鈣的數值增高。
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應補充大量的蛋白質
特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質和維生素D高的食物，可適當增加雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆制品等食物。對于老年人骨折，要特別供給維生素D豐富和高鈣食物，如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶，大豆及其制品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等。可采用少食多餐的方法。
三
骨折發生的后期 （ 5周以上 ）
這個時期飲食沒有特別需要注意的，可以慢慢的配合一些滋補營養的食材，來緩解病痛。但是要少吃杏仁，杏仁里面含有大量的草酸，吃太多會嚴重影響鈣質的吸收。
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多吃一些通氣的食物
骨折患者由于長時間臥床休息，加上骨折的部位出現腫痛，很容易出現食欲下降的情況，這個時候如果吃太多油膩的食材，不但會更沒有胃口，還會引發便秘的出現。因此，骨折患者應該多吃一些通氣的食物，盡量少吃糯米之類，容易引發脹氣的食材。
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多吃新鮮的蔬菜和水果
多吃新鮮的蔬菜和水果，以及富含鈣、維生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升，蔬菜400-500克，水果200克或更多。在合理搭配其它食物，做到膳食平衡和合理營養。
溫馨提示：骨折多見于兒童及老年人，中青年人也時有發生，需要大家在生活中多注意。不同時期骨折吃什么好這個問題大家也知道了，對于骨折患者的飲食，大家也需要注意，不是任何時期都建議吃肉，合理調整飲食有助于康復。
來源：宜昌長航東院醫院 2019-10-23
