最近宅在家無聊，還是做點好吃的安慰一下自己吧！早餐是每天都必須要吃的，因為早餐是三餐中最重要的部分，既要營養(yǎng)均衡，又要孩子愛吃，得經(jīng)常要變著花樣做，所以今天分享一道營養(yǎng)好吃的南瓜雙色花卷。粗糧細作，營養(yǎng)美味，花卷是和包子、饅頭類似的面食，是一種古老的中國面食，經(jīng)典很家常的主食，加了南瓜泥做出來的雙色花卷比普通白面花卷更漂亮，比包子饅頭好吃，也更加受小朋友的喜愛。

我這款南瓜雙色花卷主要原料有面粉和南瓜。南瓜漂亮的顏色，任何時候、任何面點都喜歡用它。添加加了南瓜泥做的花卷，色澤金黃誘人，口感松軟，而且非常的健康，從營養(yǎng)學來講，南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。這樣一道健康美味的面食，我家隔三差五做一次，大人孩子搶著吃，喜歡的朋友快來試試吧！

雙色花卷饅頭

【材料】：

白面團：面粉200克、白糖3克、酵母3克、溫水100克

黃面團：面粉200克、白糖3克、酵母3克、熟南瓜泥130克

【做法】：

1、先揉白面團，酵母放入碗內(nèi)，倒入溫水攪勻融化成酵母水，面粉加白糖倒入盆中混合面粉，一點點倒入酵母水，攪成絮狀，揉成光滑的面團；

3、揉南瓜面團，將南瓜去皮切碎蒸熟，蒸熟的南瓜壓成泥，倒入面粉和酵母水，一邊揉一邊看情況要不要繼續(xù)加水，和成軟硬適中的面團；

4、把白面團和南瓜這兩種面團分別揉好，放入密封盒中醒發(fā)至2倍大；

5、把面團都發(fā)酵到扯起后呈蜂窩狀；

6、把面團分別揉一會排氣，分別搟成長方形餅皮；

7、把兩張面皮疊在一起，上面撒上一層面粉，然后切成1厘米左右寬的長條；

8、拿出一條扭成麻花，然后對折擰在一起；

9、然后盤起來，收尾的那里壓在面團底下；

10、把全部切好的面皮都做好，盆底刷成油，把花卷放在上面，鍋里燒水，開水上屜，大火轉(zhuǎn)中火，蒸20分鐘，關(guān)掉火等10分鐘左右再開鍋蓋。

飄著香味的雙色花卷就出鍋了，剛出鍋的花卷特別松軟，像花朵一樣好看，好吃營養(yǎng)。

【小提示】：

1、每家南瓜的品種不同，含水量也不一樣，在面粉中加入南瓜泥的時候按面粉的吸水性酌量添加。

2、 過程看似很復雜，其實操作起來很簡單，扭花卷的動作也不難，實際操作一次就能完全領(lǐng)悟了。