德國人愛喝啤酒似乎是全世界人都知道的事情，而慕尼黑又是德國最著名的啤酒之鄉，啤酒產生的歷史幾乎與巴伐利亞州的歷史一樣悠久，可以追溯到公元前的古羅馬時代。因而游客到了慕尼黑，如果不去啤酒屋里品嘗一杯，可以說等于沒來慕尼黑。而滿大街的各色啤酒屋里，又屬皇家啤酒屋規模最大、最受歡迎。皇家啤酒屋始建于1589年，原為皇室專享，1828年才開始向大眾開放，如今已成為全球最大的啤酒屋。

皇家啤酒屋距離慕尼黑最熱鬧的瑪利亞廣場很近，步行五六分鐘就可以到達。從外觀看，這間啤酒屋并不算起眼，是一幢白色的四層建筑物，為后文藝復興式風格。屋頂上藍色的“HB”標志很是醒目，HB是Hofbrauhaus的縮寫，意為皇家啤酒屋。

走進皇家啤酒屋，入口處首先是紀念品商店，出售印有HB logo的酒杯、冰箱貼、T恤、名信片等等，各式各樣的周邊產品。再走進去，就是一樓的公共大廳了，大廳非常寬敞，可以同時容納3500人暢飲，而且幾乎是座無虛席。整個室內大廳的拱頂上，描繪著美麗的彩繪壁畫，仔細看，可以發現有蔬菜、家禽等圖案。

整個皇家啤酒屋內人聲鼎沸，熱鬧異常。與其說這是一間啤酒屋，倒不如說是一處熱門的旅游景點，幾乎每一位初訪慕尼黑的游客都不會錯過。HB皇家啤酒屋在400多年的經營歷史中，一直保持著非常高的知名度，也成為名人政要們聚會的最佳場地，歌德、莫扎特、茜茜公主等名人都曾光顧過。

因為食客太多，所以得自己找座位，好不容易找到個角落坐下。這里的桌椅大多是一排排長條實木質地，大都留有斑駁的歲月痕跡，再加上一盞盞精致的吊頂燈，以及巴伐利亞特色的吊飾，讓餐廳透露出古樸典雅的歐陸風情。

當地人或者歐洲游客，大部分是每人一杯啤酒邊喝邊聊天。因為正值午餐時間，我點了一杯黑啤，配一份烤豬肘。黑啤6.8歐元一杯，1L裝的，在歐洲來說價格算實惠的。黑啤入口清冽，口感醇香很不錯；烤豬肘外皮非常酥脆，咬下去里面的肉又很軟爛，很入味很好吃。照片可能看不太出來，實物無論是豬肘還是啤酒的份量都很大。

一樓大廳的中央，設有音樂平臺，身著巴伐利亞傳統服飾的樂團，會為賓客們現場演奏。隨著激昂奔放的管弦樂隊的伴奏聲，一些喝了酒的食客們，會隨著音樂歡呼高唱甚至跳起舞來，相當有趣。

服務員也都是身著巴伐利亞的傳統服飾，上啤酒時會兩手拿著超多啤酒杯，快速穿梭于酒桌之間，好似麒麟臂般有力氣。還有身上掛著面包籃售賣餐前面包的姑娘，德國特色的面包圈值得嘗嘗。因為食客多，工作人員都比較忙，也許會有人覺得服務不夠好，其實她們都是很盡力也很熱情的。

大口喝酒，大口吃肉的感覺相當好。皇家啤酒館的后院，在氣候溫暖時才開放，可以露天而坐，體味巴伐利亞啤酒花園的怡然情境。不愧為百年歷史的皇家啤酒館，熱烈的氛圍、純正的啤酒和美味的食物，絕對不容錯過哦！