用發霉的華堡打廣告，漢堡王在想什么？

漢堡王推出新的廣告，完整呈現一個漢堡如何發霉的過程，看著可口的漢堡慢慢長出毛，布滿霉菌絲，心里都跟著毛起來，為什么漢堡王要這樣？

沒有鮮嫩多汁的牛肉，也沒有翠綠的生菜，漢堡王的新海報，取而代之的是滿滿綠色斑點，加上灰白霉菌絲的華堡。

不只海報照片，跳脫傳統的廣告，還包括了45秒的影片，紀錄華堡34天內霉菌生長腐敗漢堡的過程，影片最后告訴消費者，被霉菌染成變成藍藍綠綠的漢堡，很惡心，但這是“沒有人工防腐劑的美麗”。發霉的華堡看起來的確讓人食欲全消，但是漢堡王認為顧客渴望追求更健康、更有機的成分。

根據全食超市所做的調查，超過一半的千禧世代以及57%的千禧世代爸媽，表示他們比五年前購買更多有機商品，尼爾森做的調查報告也發現，年輕人更愿意付高價購買自然、對環境友善的食品。

隨著整個行業趨勢轉向健康有機，漢堡王表示：“我們相信真食物更好吃，所以我們努力不使用防腐劑。”漢堡王宣示到2020年底，所有的漢堡都不加防腐劑、色素和人工甘味料。

去掉原本的成分，會不會改變漢堡的風味呢？

漢堡王北美區總裁芬納佐（Christopher Finazzo ）說：“美國的華堡粉絲可能已經吃到不含防腐劑的華堡了，而且沒有意識到。”

其他速食連鎖業者也有類似措施，像麥當勞已經停止采用使用抗生素的雞肉，并且刪除某些防腐劑。