隨著疫情的逐漸好轉

大家已開始陸續復工了~

可復工后依然面臨著一個問題

今晚吃什么？？

宅在家的那些天

自己的廚藝已經發揮到了極致

能做的、會做的都已經滾過一遍了~

知道你有些苦惱

所以小輝伸出了援手

手把手教你做一道

「和牛柳川鍋」

食材準備

- 淺鍋一口

- 牛肉切片

- 洋蔥、蟹味菇和白玉菇若干

- 蘭皇雞蛋一枚

- 蔥花少許

- 壽喜燒汁100ml

- 安佳無鹽黃油一小塊

制作方法

將黃油打圈涂滿鍋底

01

02

黃油融化后放入洋蔥、蟹味菇和白玉菇

炒至有香味飄出后，立即倒入壽喜燒汁

03

04

將蘭皇雞蛋打碎，備用

將牛肉片均勻平鋪在鍋內

05

06

將蛋液緩慢倒在牛肉上

最后撒上蔥花，關火裝盤

07

溫馨

提醒

牛肉下鍋后，蛋液和蔥花就要盡快入鍋，否則牛肉容易老，關火后蓋上蓋稍微燜一會兒即可食用，如果不是用和牛肉的話，其它牛肉多煮幾秒鐘即可。

當和牛遇上日式鍋物

簡直一秒入魂

鮮嫩肥美浸滿甜蜜湯汁

裹上蛋液的牛肉

一股腦兒塞進嘴里

每一口都是幸福的味道

超！滿！足！

1

END

1

鮨直輝

鮨直輝（復興店）

上海市鹽城路46號二層

86-21-63120655

Ground Floor Bar（直輝樓下）

上海市鹽城路46號一層

86-21-63120655