我的孩子今年13歲了，正處于青春期，發育的時候，作為家長，最擔心的就是孩子的身高問題，怕他發育不好，個子矮于同齡人，所以平時牛奶雞蛋不斷地讓孩子吃，后來有一次，看到鄰居家孩子16歲身高就1米8了，夫妻倆身高也不是很高，就問了她是怎么補的。

它含18種氨基酸，孩子常吃個子高，補鈣比喝牛奶好，再貴也得買。它是什么呢？它就是豇豆。原來啊，孩子長個子需要營養均衡搭配，而不能一味的只補蛋奶，鄰居說豇豆可是個好東西，別看不起眼，其實啊氨基酸多著呢！

豇豆炒肉絲

By 暮色下，那貓

配料：

豇豆 1斤、豬肉 2兩、植物油 適量、姜 少量、醬油 適量、五香粉 適量

烹飪步驟：

1.準備肉，豇豆洗凈。

2.豇豆切成小段。

3.肉切絲，姜切片。

4.熱油，姜、五香粉爆香，炒肉，加醬油，至肉變色后，加豇豆炒一下，加少許水，收汁即可。

烹飪小貼士：

1、豇豆據傳原產于印度和中東，但很早就栽培于中國。復葉，小葉3枚。花白色、紫色或淡黃色，常成對地或三數著生于細長的序軸柄末端。

2、剛剛采摘的鮮鮮豇豆，應急時保鮮收藏，一般采用塑料袋密封保鮮。溫度應保持在10~25℃之間，溫度過低，烹飪出來的味道很差，也炒不熟；溫度過高，會使豇豆的水分揮發太快，形成干扁空殼，影響烹飪的味道；也容易腐爛變質。

3、干品的收藏，用剛剛采摘的新鮮豇豆，經沸水煮至熟而不爛時撈出瀝干，在太陽下曬干或用機械烤干；用時拿出經涼水浸泡至軟備用，其味甘而鮮美，回味無窮。

你家孩子多高？