是的,正如標題一般,這是一家人氣爆棚的Fusion韓料居酒屋。這一頓飯愣是提前了2個多月才預定到,而且就在這次用餐過程中碰到了慕名而來的韓國友人及美國朋友,人氣程度不言而喻。
Jeju Izakaya是Belloco系列的第三家,從新閘路的Belloco倍樂創意韓國料理到K11的Professor Lee,每一家都是人氣擔當,不得不贊嘆一下老板的生意頭腦。Jeju Izakaya是一家預約制的韓料居酒屋,沒有明晃晃的招牌,就這么安安靜靜地坐落在愚園路上。
一張簡單的L型料理臺將廚房與用餐空間分割開來,小小的空間一次最多只招待8位客人,而廚房大約配備了5人左右的廚師團隊,所以從用餐體驗剛上而言是舒服愜意的。如果大家看過韓綜“李孝利的民宿”的話,不難發現其中一個廚師還參加過第一季的拍攝。
這次選擇的是Jeju Izakaya推薦的三月定食(368元/人),實在是偷懶不想再單點了,算上甜品一共是10道菜,整體而言,性價比略低。
▲芥末馬里拉蘇番茄奶酪
「切碎的芝士配上圣女果及少量的芥末,作為開場,沒有留下令人深刻的記憶?!?/p>
▲黑胡椒薄切生牛肉
「盤底的薄切生牛肉、不認識的某種菜(可能是雪梨)再配上醬汁的調和,整個層次感還是蠻豐富的。如果可以的話,我應該還能再多吃幾盤?!?/p>
▲手工蛋黃豆腐泡菜
「這道豆腐泡菜剛出爐的時候還驚覺怎么吃了2道菜就上冰激淋甜品了,上菜順序錯了吧?完完全全被它的外表所迷惑了。中間被set成球形的豆腐(不過從口感上我更傾向于是老豆腐制成的)配上球身四周的蛋黃醬,整體口感還是有點平淡。于我而言,反倒喜歡泡菜的辛辣。」
▲排骨蘇格蘭蛋配多蜜醬汁
「這個SET里最喜歡的一道菜,不論是從菜品還是口感上,都是當之無愧的No.1。雞蛋是最喜歡的溏心蛋,還帶有一點流動性的蛋黃真的是讓我愛不釋手。外身則是炸到剛剛好的肉糜,金黃酥脆,配上特調醬汁,我還能吃3個?!?/p>
▲蒜香海膽意面
「聽名字應該是一道很厲害的菜,嗯,只能說口感平平?!?/p>
▲濟州蛤蜊蒸鍋
「全靠食材的新鮮度撐著?!?/p>
▲烤豬頸肉配鰻魚醬
「之前嘗試過的豬頸肉一般都是在泰式料理里面,而且基本上都是搭配酸甜口味的醬汁。Jeju的這次Fusion融合,打破傳統,選擇了鰻魚醬和芥末,但豬頸肉有點烤過了,失分不少?!?/p>
▲手撕五花肉壽司
▲嫩豆腐湯
「說實話這道菜有點失望,都比不上首爾路邊小店里的一碗豆腐湯?!?/p>
▲甜品
「廚師很貼心的說這是一口甜品,是挺小一個的,但用這個作為整套SET的收尾感覺有點敷衍?!?/p>
以上便是整個SET的全部菜品(2人份量),量真的是少。
僅推薦給以下人群:情侶劈情操、想霸占朋友圈的網紅朋友們、愿意每月1日0點搶位的嘗鮮人士們、韓國料理死忠粉。
Jeju Izakaya
地址:上海愚園路1095號
營業時間:周二-周六18:00-00:00
價位:¥400元左右


