非洲也用手抓飯？婦女不能和客人一起吃飯，飯菜撤下后再供她們吃

非洲小伙的弟弟領我參觀他的臥室，并從櫥里取出阿拉伯長袍，換下了剛才穿的西服。他還熱情地取出一套，讓我試試，又給我戴上一頂阿拉伯帽。當我回到客廳，幾個鏡頭都對了上來，都說我還真有點像阿拉伯人。一回兒鏡頭又轉到后面，原來許易春與黃海波也成了阿拉伯人。哈比卜先生見我歡喜，建議我穿著阿拉伯長袍用咕斯咕斯。

三個半小時后，第一道咕斯咕斯端上桌來，只見一個占了大半個桌面的瓷盤上滿滿堆著色彩豐富的食品。四圍就放上幾個小碟，盛著切細的蕃茄、青椒、橄欖等，還有幾碗濃湯。我學著非洲小伙的弟弟的樣子，先洗凈手，在身上鋪上餐巾，再用小匙將湯澆。

在靠近地盤內，然后用右手抓起一團和著湯的麥飯，用手指捏成一個飯團。非洲小伙的弟弟捏了幾下，又放在手心抖了幾下，一個小圓球已經成形，一下放進嘴里。我捏來捏去，不但圓不了，反而越捏越散，趕快分批放進口中。第二次我多放了一點湯，總算粘起來了，雖然還成不了小球，放進嘴巴畢竟方便多了。我問他為什么要這樣吃，他說這是他們古老的傳統，因為咕斯咕斯一般很燙，用手抓可以知道是否適宜，不會燙了嘴巴。

我們的當地翻譯卻說了另一個故事：小孩往往不愿好好吃飯，母親就將咕斯咕斯捏成大小不同的球，還稱之為“國王球”。小孩好奇，會選不同的球吃。不過我注意到同桌的一位客人和非洲小伙是用湯匙吃的，就問是什么原因。據他們說，現在有了這些餐具，不少人已不再用手抓，兩種方法都可以。看來傳統總是在不斷地變化。開席時我問主人，為什么不見女土入席，他說按規矩婦女不能和客人一起吃飯。據說，每道飯菜撤下后再供婦女們吃，不知這個規矩什么時候會改變。

有那么多調料和食品在一起長時期浸泡烹飪，這種麥飯的味道自然特別鮮美，中間的牛肉和其蔬菜也都非常可口。我們大把抓飯，大塊吃肉，卻沒有顧到為下一道留下余地。第二個盤子里是四只烤透的雞，同時上來的是摩洛哥面包。將撕成小塊的面包沾上烤雞汁水，味道特別好。可惜我們已經吃了很多，烤雞肉已吃不了多少。最后還有大盤的水果、甜茶和咖啡。此時已近3點鐘，我們下午還有事情，只能匆匆告別，否則主人一定留你慢慢品茶聊天。

當我們要離開時，非洲小伙握住我的手說：“這里就是你的家，隨時歡迎你來，明天，以后都可以。”今天的咕斯咕斯已經告訴我，這是真誠的邀請，是珍貴的友情，我會永遠記住。