章魚是很聰明的生物，把它關(guān)在一個(gè)瓶子里，蓋上蓋子擰緊后，還會(huì)自己從里面打開。要說最喜歡吃章魚的國家，還要屬于韓國，喜歡生吃章魚。

今天要分享一下，一只來自韓國的大章魚，重達(dá)34斤，這么大的章魚，在國內(nèi)十分少見，到底好不好吃，一起來看看。

34斤大章魚 深海怪獸

顏色和我們平時(shí)常見的章魚就有明顯不同（有可能是因?yàn)槠贩N的問題），偏橘紅色，皮肉也比較厚實(shí)。

爪子張開，可以把一個(gè)150斤的成年男子幾乎全部擋住。

眼睛看起來并不大，幾乎和身體的顏色混合在一起了。

放在地上都能覆蓋住四五塊大磚塊。

韓國師傅怎么處理大章魚？

章魚太大，韓國師傅直接放地上宰殺，先把頭部和爪子二分為一。

再把頭部的內(nèi)臟取出來，便搞定了。

然后直接就開煮：

一個(gè)很大的韓式煮鍋，加滿了水，水開后直接放入大章魚，剛開始的時(shí)候，要不停翻動(dòng)，章魚蜷縮之后便直接加蓋煮。

整缸水被章魚染成了紅色。

大概煮了40~90分鐘。

煮完之后需要浸泡冷水。

沖冷之后便可以開始切了，章魚看起來特別有彈性。

章魚冷卻后便可以撈起來晾干水分，這么看著……像不像外星人。

左邊白色的位置，是它的內(nèi)臟。

整個(gè)章魚已經(jīng)熟透，可以直接切了后開吃，師傅把章魚分成四五分，再分來切，去掉紅色的粘膜后，直接片成片。

章魚已經(jīng)很軟，切起來十分輕松。

頭部的肉也特別的厚實(shí)。

白切章魚吃起來真的好吃嗎？

QQ軟軟的章魚爪，很綿軟又不失Q彈，味道很淡，細(xì)細(xì)品味會(huì)有回甘，新鮮的章魚還是不錯(cuò)的，沾點(diǎn)芥末醬油就更完美了！

好了，今天就分享到這里，我是小碗煮義，只做真實(shí)的美食探店和簡單的菜，喜歡我的，記得~~你懂的！！(*^▽^*)