改革開放以來40年間,中國民眾的生活方式發生了巨變,其中就已經包括了生活革命的題中應有之義,亦即廁所革命。大面積的都市開發和居民小區建設,數以億萬計的農民搖身一變而成為市民,并因此告別了鄉村常見的旱廁與傳統馬桶。
20世紀80年代以來,抽水馬桶逐漸在全中國普及,這主要就是指單元樓套房居室中衛生間里的抽水馬桶。正如岳永逸教授指出的那樣,配備有獨立的客廳、廚房、衛生間和抽水馬桶等設施的單元樓居室的都市型日常生活,眼下已經被幾乎所有的中國農村居民視為是人生奮斗的目標。
——周星“衛生間:追求生活品質的正當性”
著名人類學家費孝通教授在他的晚年,曾經提出過一個“中國人富了以后怎么辦”的命題。他為此所提示的方向是生活的藝術化,讓人民過上有品位的生活。
如果說費孝通教授提示的是高端的方向,是生活品質的探高,那么,在《道在屎溺:當代中國的廁所革命》一書中討論的“廁所革命”就是生活品質的托底,是如何提升底線的方向。
任何人都可以因為自己的排泄物被下水道系統接納或處理而享有品質較好的日常,但任何人也都應該對那個系統高度負責、心懷敬意,并在需要時維護它或為它付出一些貢獻。
臨汾市的第88號公廁
“無論如何,人類是宿命地無法徹底擺脫諸如排泄和性之類生命本能的制約,一個人的一生在衛生間的時間累計可長達三年,如果衛生間的環境改善,人們滯在其中的時間還會更長?!?/p>
1.
人間正道就是承認屎溺的存在
并盡可能給予它應有的尊嚴
中國古代先哲莊子在回答東郭子的提問時,為了表示那個宇宙的真理——“道”的無所不在,曾經回答說:道在“螻蟻”、在“稊稗”、在“瓦甓”、在“矢溺”(《莊子·外篇·知北游》)。
無獨有偶,近代西方的心理學巨匠西格蒙德?弗洛伊德曾經在1913年為業余人類學家約翰?伯克的《各國人的糞便禮儀》一書所寫序言中指出:讓人們能夠接受糞便,這不僅是一項果敢的行為,還是一項造福千秋萬代的偉業。
《三才圖會》中的“廁”
弗洛伊德還指出,雖然程度不同,包括一些文明民族的相關儀式,在對于排泄物的處理上,其實依然是與兒童的行為頗為相似的;在他看來,人間正道就是承認屎溺的存在,并盡可能給予它應有的尊嚴。
無論如何,人類是宿命地無法徹底擺脫諸如排泄和性之類生命本能的制約,一個人的一生在衛生間的時間累計可長達三年,如果衛生間的環境改善,人們滯在其中的時間還會更長。在某種意義上,人不過是擁有廁所或衛生間的猴子。因此,對于排泄物和排泄行為的禁忌,應該被從社會文化的束縛中程度不等地解放出來,不再把它視為是我們身體的“低等”機能。
2.
科學技術上確保的潔凈
并不一定可以讓人從心里感到干凈
但視排泄物為污穢是全人類的通則,按照英國人類學家道格拉斯的解說,從人類身體的孔穴排出的東西都屬于污穢,而這些污穢也與人類通過對生活世界予以分類去建立秩序的邏輯密切相關 。這可以說是基于“分類”的污穢觀,但是,廁所革命導致出現了基于“衛生”科學的污穢觀,和傳統的污穢觀念原理不同的,亦即依據現代衛生科學的觀念逐漸地得以確立 。
值得慶幸的是,上述兩種性質不同的“污穢/潔凈”觀念,其共同之處在于它們都承認由排泄物帶來的污穢有可能導致疾病。在近代衛生科學誕生之前,人們關于“污穢/潔凈”的分類及其思考,乃是全人類不同族群觀察和理解其生活世界的普遍方式,現代社會有關衛生(干凈)和不衛生(不干凈)的分類與對立,其實是與之有著相同的原則和類似的結構,只是表現的形式有所不同而已 。
漢中市漢臺區出土的西漢明器:
綠釉陶廁(男女分廁)
這兩種不同屬性的“污穢/潔凈”觀念,會因為廁所革命的推展和廁所文明的提升而發生復雜的變遷與涵化過程,甚或出現彼消此長的趨勢,亦即現代“衛生”科學的污穢觀和潔凈觀有可能實現大面積的擴張,但由于基于“分類”原理的“污穢/潔凈”觀念,原本是以具有普遍性的文化邏輯或人類共性的思維方式為基礎,作為一種類象征分類體系,它和衛生保健未必有直接的關系;即便它受到科學技術性“衛生”觀念的沖擊,并因此發生諸如有所稀釋之類的變化,卻也不會輕易消失,而最有可能是以新的形態得到溫存和延續。
廁神
即便中國通過廁所革命,使得衛生科學的潔凈觀全面徹底地得到普及,它也同樣無法完全抹去宇宙觀層面上的污穢和潔凈問題,因為這里涉及的污穢或潔凈,并非衛生學表象的層面,而是與社會生活的生成和再生產糅合在一起,并且是跨越時代和民族而普世存在的 。
不久前,當美國宇航員從宇宙空間站向特朗普總統展示在太空中用人尿制作的可飲用水時,特朗普總統先是贊賞這很了不起,但隨后不無幽默的說:“多虧是你在喝它,而不是我?!边@個小故事說明,即便科學技術上的潔凈得到確保,但心理和認知上來自排泄物的“污穢”,仍使這位美國總統因為不用喝它而感到安心。
3.
排泄行為的管理和廁所問題
是全人類所有社會和文化均要永遠面對的課題
從身體排泄出污物,這是人的“自然需求”,但它卻被處置成為應該遠離我們的視線和嗅覺。就此而言,現代人類所建構的廁所文明的方向,似乎是在這一點上走得更遠了。它其實只是更為徹底地“遠離”了自身的排泄物,當然,更不用說也徹底回避了其他任何人的排泄物 。但無論對人類排泄物形成多么夸張和徹底的避忌,現代社會的人們依然無法擺脫對自身身體動物本能的尷尬,依舊需要更加努力地掩飾排泄物的存在,因此,那些傳統的有關“污穢/潔凈”的觀念就又被“再生產”出來,也因此,排泄物的“危害”和“危險”依然在超出衛生科學的層面之上存在著。
無數事例表明,排泄行為的管理和廁所問題,是全人類所有社會和文化均要永遠面對的課題;廁所文明是截至目前人類社會與文化進化所取得的偉大成就之一,但它沒有最好,只有更好。現代化的衛生設施將人類和自己的排泄物隔離開來,每座城市都安排了將污物排放到某個地方的排污系統,然后,再由更大的排污系統去處理它,使人們看不見,也聞不著??梢哉f,衛生設施是現代城市建設的基礎,也是蕓蕓眾生能夠高密度地生活在城市中的基本保障。
寧波兒童公園門口的“五星級”公共廁所
但事實上,現代社會的“廁所文明”卻也是非常脆弱的,它的維系取決于一系列高度復雜的社會管理和技術體系的支撐,一旦這些系統出了問題,就會發生城市環境衛生的突發事件,甚或導致嚴重的危機,例如,僅涉及公共廁所與糞便處理方面的,主要就有因為停水、停電而導致公共廁所不能正常使用,因為公共廁所的化糞池溢出引起的環境污染,因為糞便消納站停運而導致的糞便滯留問題等等 。
日本的廁所文明高度發達,但在熊本發生地震之后,廁所問題立刻躍升為災民們最渴望獲得外援以求解決的事項之一,這是因為人們一夜之間就會重返“前”廁所文明的狀態。換言之,無論人類的廁所文明發展到怎樣的高度,它也無法避免地具有脆弱性,這是因為支撐著現代廁所文明的基礎設施,亦即復雜的城市上下水道系,本來就始終是非常脆弱的。如果我們不把它局限于“衛生間”及其周邊的那些事實和現象,而是和更為龐大的廢水處理系統,和中國社會的水資源、水環境相互聯系起來,則廁所問題不過是中國社會總問題的冰山一角,而眼下的廁所革命之于中國社會而言,也不過是剛剛開始而已。
眼下正如火如荼地在中國各地城鄉開展的廁所革命,終將逐漸地改變中國民眾日常生活中那些最難以為人們所自覺到的觀念的深層,亦即涉及到排泄的行為、觀念和環境的全面改觀。不難想像,當代中國的廁所革命將會在多大程度上提升一般人民的生活品質,并滿足普通民眾獲得清潔、舒適、安全、便捷以及很有尊嚴感之排泄環境的美好需求。但我們也知道,這場革命比起生活革命的其他任何層面都將更為深刻、困難和曲折,因為它要求每一個中國人在此問題上都能夠真正地邁向覺醒。唯有如此,那個困擾了中國人百年之久的“尷尬”才能最終徹底地煙消云散。
【節選自《道在屎溺:當代中國的廁所革命》結語,微信小標題為小編所加】
世界廁所日
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1.
《道在屎溺:當代中國的廁所革命》
周星
中國人類學者第一部
關于中國廁所革命的原創性著作
由廁所革命探知中國現代生活革命的
發展進程和文化邏輯
本書所論述的“廁所革命”內容,是作者密切關注目前正在我國各地城鄉展開的廁所革命活動的學術研究成果。
作者從文化人類學和民俗學的立場,對中國廁所革命進行了全面的掃描和深入的探究。作者一方面從歷史的維度梳理了我國從農耕社會到現代社會發展過程中,隨著對排泄物的利用、公共衛生發展,以及現代生活質量的提高,人們的排泄行為規范和公共廁所發展的變化,展現出以公共廁所為標志的現代社會的發展歷程,以及當代廁所革命的意義。并與日本、韓國等東亞國家乃至公共衛生現代化進程做了橫向比較。
作者認為,目前進行著的這場廁所革命終將逐漸地改變中國民眾日常生活中那些最難以為人們所自覺到的觀念的深層,亦即涉及到排泄的行為、觀念和環境的全面改觀;并會很大程度上提升一般人民的生活品質,滿足普通民眾獲得清潔、舒適、安全、便捷以及很有尊嚴感之排泄環境的美好需求。
2.
《清潔與高雅——浴室和水廁趣史》
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一本為了“好玩”而作的簡史
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木制的管道,會放音樂的便盆
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—— 摘自《法國的英國式廁所》章節
運籌浴室,決勝千里?
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—— 摘自《浴盆和臭蟲》章節


