俗話說：水是生命之源。人們離不開水，可環境污染和水資源的浪費卻讓生活用水越來越緊張。

而如今，比利時的一家餐廳找到了一種好辦法，既不會污染環境，也不會浪費一滴水。

這家餐廳叫做古斯塔夫（Gust'eaux），位于比利時布魯塞爾以西70公里處的一個小鎮上。它裝有一套先進的水凈化系統，可以把餐廳使用過的水全部回收。

不管是廚房的洗碗水。

還是衛生間沖完馬桶的水。

最終都變成了可以喝的水，并且，免費提供給店里的客人。

那這是怎么做到的呢？

首先，廚房中用來做飯或洗碗的水流進一個被稱為“脂肪陷阱”中，這是一種過濾的設備，專門處理水中的脂肪。同時，廁所里的水最終進入化糞池，糞便在那里分解。

然后，將灰色的水（來自廚房）和黑色的水（來自廁所）送到滲濾場 ，在那里植物和土壤層將其進一步凈化。

最后，一部凈化的水再次流向廁所，另一部分進入特殊設備，其中包含各種膜過濾器，這些膜過濾器可去除水中的最小雜質。該設備還具有活性炭過濾器和可與LED UV輻射配合使用的消毒系統，它們殺死細菌和病毒并中和其他有害物質。

值得一提的是，因為過濾的太純凈，所以還要再向水中添加一些礦物質才能喝。之后，水又一次返回廚房，可直接飲用或做成冰塊。

此外，還可以用來做成啤酒。

總而言之，簡直有用不完的水。

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本文由創下一個新原創撰寫