所謂的味道，其實就是通過舌頭表面密集的小突起，也就是“味覺感受器”來傳遞的。在這些小突起上面，長著像花蕾一樣的東西，這就是味蕾。

對于不同年齡段的孩子，味蕾的分布和所能辨別的味道也是不同的。寶寶的味蕾分布和成人是不一樣的，0-3歲嬰幼兒的味蕾主要分布在舌背，特別是舌尖和舌的周圍，分布較為廣泛。

同時寶寶的味蕾也比成人的更為嬌嫩和敏感。實驗證實，出生第2天的嬰兒就有味覺能力，1個月以內能辨別香、甜、檸檬汁和奎寧等不同味道。4-5個月的寶貝對食物的微小改變已很敏感。6個月到1歲，寶貝在這一階段味覺發展最靈敏。

網絡上一位小寶寶第一次喝可樂的視頻讓人哭笑不得。果真是第一次喝可樂，喝起來和酒一樣讓人沉醉。視頻中，小寶寶雙手捧著裝滿可樂的杯子，然后喝了一大口，那個表情真的讓人哭笑不得，小寶寶喝完之后，緊閉雙眼，抬起頭往后仰；咽下去之后寶寶緩慢的睜開一只眼睛，張了張嘴巴，好似在說好辣好辣，之后小寶寶把頭仰到了身體后面，大樓喘著氣，緩過來之后，小寶寶又第二次的抱著可樂喝了一口。寶寶的味蕾還是處于發展期，對于可樂這樣的刺激，小寶寶必然一時半會兒難以接受。

味覺對孩子的影響可以說是非常深遠的，但是父母在日常的生活中不經意就給孩子帶來了味蕾的傷害。

一、孩子天生味覺比父母靈敏得多！

味覺是個體感受味道的感覺，但是對于孩子來說，他們的味覺可是要比成人靈敏的多。研究發現，動物的味蕾數在1~4萬之間，嬰兒在1萬以上，而成人則只有9000。味覺是寶寶出生的時候最發達的感覺，在胎兒時期就可以初步成熟。一出生味覺就相當敏銳，能夠辨別不同的味道。

二、這些因素導致孩子味蕾被破壞！

由于家長對新生兒味覺了解不多，在添加輔食和營養劑過程中，沒有注重產品的口味，選擇的產品過甜或過咸都會影響孩子味覺的靈敏性。

1、鹽

日常進食鹽量過多，容易引起很多疾病，應該提倡低鹽飲食。一歲前的寶寶最好不要添加鹽，不能以大人標準去定奪，再者，寶寶的腎臟等器官還沒有發育完全，過早的攝入鹽類，對腎臟會造成負擔。

2、糖

吃糖太多會產生很多不良作用，如引起肥胖癥、誘發糖尿病、促使齲齒發生等。各種甜飲料或果汁中雖含有豐富的維生素，但天然果糖亦很高。

過多地喝這些飲料后，血糖增高，寶寶的饑餓感下降，出現厭食、胃腸不適甚至腹瀉等現象。而且孩子會對甜食產生依賴，越吃越想吃，越來越戒不掉，對其他的食物失去興趣。

3、補充重口味營養劑

新生的寶寶對于人類的酸、甜、苦、咸四種基本味覺是有偏好的，他明顯的“偏愛”甜物。酸甜味的鈣劑吸引寶寶，卻對寶寶味蕾有傷害。

三、味蕾破壞，影響孩子一生！

人的味蕾是用來感覺味道的，如果在強烈味道長期刺激下會變得遲鈍，味蕾要用更強烈的味道刺激才會感覺到味道。

過早的味蕾被破壞，孩子對味道淡的食物沒有食欲，要吃更咸更甜的食物才會感覺到味道，慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。而且口味習慣是影響一生的，如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒，甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。

1、挑食

過早攝入重口味食物，會刺激寶寶的味覺神經，當寶寶愛上并習慣了刺激性味道，就不愛吃清淡的食物，這樣寶寶會變得挑食，偏好油膩、咸鮮的菜品。

2、易蛀牙

甜食含有大量蔗糖，寶寶愛吃蔗糖，寶寶嘴里的細菌也愛吃，所以攝入過多的蔗糖會使細菌大量繁殖，侵蝕健康的牙齒，使其變成蛀牙。

3、易肥胖

寶寶甜食吃太多，很容易肥胖，嚴重的話還會引發糖尿病等重癥。

孩子的味覺是異常重要的，如果從小因為父母的不經意就遭受破壞的話，就會影響孩子一生。