前段時間，微博上一則名為#勸退北方人的南方調(diào)料#的話題引起了我的關(guān)注，作為一個地道北方人兼美食愛好者，我還不知道有啥是能勸退我的存在。

而在這個話題下，廣大網(wǎng)友也是積極發(fā)布自己的看法，什么折耳根、香菜、木姜子，全部都是超級奇葩的存在，不過說實話，當(dāng)我看到折耳根的那一刻，我確實有點慫了......

折耳根

勸退指數(shù)：?????

說起折耳根的味道，曾有朋友這樣形容：十倍的魚腥味兒加上肥皂味兒，一口下去，從下而上的神奇味道瞬間侵占你的大腦，只想“哇”的一口吐出來，對北方人來說，別說吃一口，聞一下都是賊困難的事。

而對于超喜歡吃折耳根的南方人來說，一頓不吃簡直渾身難受，據(jù)說貴州折耳根的年消費量高達(dá)20萬噸，無論是涼拌還是蘸水，都是他們的最愛，而在川渝地區(qū)，沒有折耳根的火鍋都不能稱之為地道火鍋，把它當(dāng)成底料，巴適得很。

木姜子

勸退指數(shù)：?????

據(jù)說這個比“折耳根”更讓外地人感到絕望，它出現(xiàn)在川渝和云南貴州部分地區(qū)，喜歡的超級喜歡，恨不得吃啥都擱上點，不喜歡的聞見就想吐。

和折耳根一樣，木姜子也含有揮發(fā)性油脂，有點像薄荷那樣，大老遠(yuǎn)就能聞到一股沖沖的氣味，而且木姜子隨著時間的推移會變得十分辛辣，是那種南方人都不敢輕易下嘴的辛辣，更別說北方人了。

臭酸筍

勸退指數(shù)：????

螺螄粉，對于南方人來說并不陌生，幾乎所有人都沉迷于其中，但對于北方人來說，螺螄粉的味道簡直就是最厲害的生化武器，聞一口神清氣爽。

但其實螺螄粉的臭并不是因為螺螄導(dǎo)致的，而是因為其中的配料酸筍，在憋出乳酸菌的作用下，發(fā)酵的酸筍釋放出濃烈的氣味，正所謂香的極點便是奇臭無比，或許酸筍就是這樣的存在吧。

青團(tuán)

勸退指數(shù)：????

青團(tuán)是南方一帶的傳統(tǒng)特色小吃，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有略清淡卻很悠長的青草香氣，非常適合口味淡的人食用。

但對于我這個重口味的北方人來說，這樣寡淡的食物根本提不起我一絲的興趣，有幸嘗過一次，在吃的時候會有一種吃草汁水的感覺，總有說不上來的味道纏繞。

甜豆花

勸退指數(shù)：????

作為一個地道北方人，從小吃慣的就是咸咸的豆腐腦，一口下去，專門調(diào)制的鹵汁加上一根超級脆的油條，美好的一天便從早上開始。

但在南方，他們鐘愛的卻是加糖的豆腐腦，而且每次吃的時候都會表現(xiàn)出一種欲仙欲死的感覺，有時我就在想，這要是他們吃了咸豆腐腦那還了得？

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