民以食為天,在紹興市新昌縣董村,除了優雅秀麗的的美景,更不能錯過董村的美食!在這里,不僅能留住你的人,還可以留住你的胃喔~
董村特色美食最出名的就是沙溪八大碗!這八大碗分別是老灶紅燒肉、小溪魚、岙橋番薯粉面、板栗燒雞、烤洋芋、沙溪老鴨煲、米鴨蛋、桃膠湯。
桃膠湯是用沙溪水蜜桃制作而成。沙溪的水蜜桃名聲在外,和奉化水蜜桃的品質不相上下,自然桃樹也是漫山遍野。聰明的沙溪人將從隨處可尋的桃樹枝干流出并凝結的桃漿取下,用溫水泡發后,再配上枸杞、冰糖等食材藥材,用簡單的工藝,就制作而成一大碗美味可口的桃膠湯。


