在《人生一串》中，兼任解說的總導(dǎo)演陳英杰曾操著一口煙酒嗓說：“沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。”
神經(jīng)緊繃的時代，人人都有埋怨人間不值得的理由，地鐵是修羅場、工作如吸血鬼、感情似塑料花、頭發(fā)像薄情郎，煩惱往往還不如三千煩惱絲般，能數(shù)得到一個盡頭。
扎心的日常，任何一點溫存都能成為厚愛。/unsplash
但，就算日子過起來頹頹喪喪，人生確實不至于徹底的孤獨。很多時候，人是一種很容易滿足的動物，幾分小確幸便能治愈自己。就像一個好天氣、一首好歌、一杯凍奶茶，或者一碗好飯。
正所謂，唯美食與愛不可辜負(fù)，一日三餐從來不只是飽食終日。媽媽的紅燒肉代表著家和溫暖，便利店的車仔面給的是便利和快捷、街邊小店也能為食客精心烹調(diào)。誰又能說，食物不是藏著愛呢？
食物終會過期，但愛不會。/《重慶森林》
事實上，每個人從生下來吃上第一口飯開始，食物就是一個關(guān)乎愛的隱喻，就像我們對母乳一以貫之的理解。
畢竟，面對一個剛剛出生，沒有牙齒，沒有生存能力，既不包退又不包換的“三無產(chǎn)品”，人類天然的撫養(yǎng)方法，就只有哺乳而已。
有人說，人類早就進(jìn)化出了哺乳的天性，這有什么難的。要知道，母乳并不是你說有，想有就能有的。嬰幼兒配方奶粉的面世，也不過堪堪一個世紀(jì)。
所以，你永遠(yuǎn)也不知道祖宗們吃上的第一口，到底會是一份經(jīng)歷過什么的見面禮。
那些沒有母乳的媽媽，都是靠什么養(yǎng)活孩子的？/unsplash
沒有奶粉之前，
小祖宗們的第一口飯有多難
在嗷嗷待哺的年紀(jì)，母乳當(dāng)然是人類最天然的第一選擇。
然而，世界上最好的東西，并不都像陽光和空氣那般恒久地免費。在舊社會，如果媽媽的奶水不夠，吃奶這種小事也是貧富差距的象征。
古時候，奶水不僅是貧富差距的象征，更是生存的保證。/《流星蝴蝶劍》
有錢的達(dá)官貴人，請個奶娘往往就能一勞永逸。更有甚者，從西漢到清末，歷代皇后都沒有給孩子喂奶的規(guī)矩。明代司禮監(jiān)則在皇城東安門外設(shè)有“奶子房”，常年養(yǎng)有多名乳娘供皇家備用。
可見，對于動不動三妻四妾的古代家庭來說，奶娘的市場需求并不絕對取決于媽媽是否奶水充足。更多時候，宮斗和爭寵可能是更為強烈的甲方需求。
著名苦情大戲《奶娘》，便曾以親兒被賣失蹤、姨太奶娘爭寵、兒子秒變孫子等能寫出10個震驚體標(biāo)題的狗血情節(jié)，深入淺出地刻畫過這些大戶人家的刻奇現(xiàn)場。
舊社會時，雇用乳母在上層社會十分普遍。/《奶娘》
在這一點上，小老百姓的煩惱還顯得渺小實在一些。未雨綢繆的人家，往往在女兒出嫁時捎上一只“討奶桶”作為嫁妝。
這種鵝形木器，除了祝愿早生貴子的寓意，更實際的作用還是在奶水不足的時候，用來向奶水富足的鄰里人家討奶。
有意思的是，在《水滸傳》中也有提到，武大郎便是這樣逐家逐戶地向鄰里討奶，將相依為命的弟弟武松拉扯成人。
一份奶水，也是鄰里的溫情。/《水滸傳》
即便“奶水運”不濟，勞動人民也是有辦法的。歸根到底，沒長牙齒的娃娃缺乏的只是咀嚼能力，而偉大的發(fā)明家魯班兩千多年前便發(fā)明了石磨。
因此，無論五谷雜糧還是蔬菜肉糜，米湯面糊等流食總能喂飽一個小寶寶。反正，營養(yǎng)學(xué)還是一件很遙遠(yuǎn)的事情，在夭折率比現(xiàn)在高得多的年代，能將一個孩子拉扯大就已經(jīng)足夠了不起了。
奶粉出現(xiàn)的一百年，
媽媽解放的一百年
其實，人類喝動物奶的歷史也很長。
今年九月，英國布里斯托爾大學(xué)發(fā)布的一份研究顯示，青銅時代及鐵器時代的史前人類，就曾用類似奶瓶的陶器給嬰兒喂動物奶，研究人員從中鑒定出了牛羊奶的殘留物。
青銅時代晚期的嬰兒喂養(yǎng)容器。/AFP
但像古代中國這樣的傳統(tǒng)農(nóng)耕社會，從來沒有飼養(yǎng)奶牛的歷史。這種“福利”，在保鮮和消毒條件有限的年代，注定只能屬于少數(shù)的游牧民族。
祖宗們的艱難，就這樣持續(xù)到了19世紀(jì)。1867年，德國化學(xué)家李比希在報紙上為自己的新發(fā)明刊登了廣告。這款名字很容易讓人想歪的“嬰兒湯”，被視為最早的商業(yè)嬰幼兒配方奶。
奶粉在中國曾是昂貴的奢侈品。/pexels
將近半個世紀(jì)之后，美國的戈斯騰博格博士通過對300多名嬰兒的臨床實驗，又在1915年成功研制出包含牛奶、乳糖、魚肝油和植物油的配方奶粉。
有意思的是，英國經(jīng)濟學(xué)專欄作家蒂姆·哈福德在個人著作《塑造世界經(jīng)濟的50項偉大發(fā)明》中，將配方奶粉位列其中，與冷凍快餐、避孕藥、電子游戲、市場研究、空調(diào)和百貨商店一起，被視為“重新發(fā)明我們的生活”的一員。
配方奶粉改變了沒有母乳喂養(yǎng)的嬰兒的命運。/ unsplash
與被放在同一分類下的冷凍快餐一樣，哈福德認(rèn)為配方奶粉的重要偉大之處，在于對媽媽群體的解放。
哈福德在書中提到了女性的職場之困，對于那些想要經(jīng)營事業(yè)的新生嬰兒母親來說，配方奶粉的出現(xiàn)堪稱促進(jìn)職場性別平等的助推器。
許多國家已經(jīng)在推動男性產(chǎn)假制度。而因為配方奶粉的出現(xiàn)，那些新手爸爸才有可能接替媽媽的工作，成為一名事實上的奶爸。
奶爸帶娃也可以很靠譜。/colorhub.me
當(dāng)然，一些經(jīng)歷過窮困歲月的老一輩也許會覺得，現(xiàn)在的小孩是不是太金貴。在他們那個年代，只要能做成米湯面糊，什么東西不能拉扯大一個孩子呢？
這種老舊的看法，實質(zhì)上是一種“幸存者偏差”。他們那些尚在襁褓中就夭折的同齡人，早已經(jīng)無法站起來，告訴我們帶著他往生極樂的究竟是不新鮮的牛奶、無法消化的粗糧，還是染上了傳染病菌的百家奶。
以母乳為鏡，
才知道第一口飯怎么吃
那么，奶粉為什么能在眾多“競爭者”中脫穎而出，成為非母乳喂養(yǎng)最重要的營養(yǎng)來源？
要知道，在科技并不足夠發(fā)達(dá)的年代，很多人對寶寶們第一口飯的理解，還僅僅定義在無需咀嚼的流食上，六大營養(yǎng)素的均衡配置和成人食物無甚區(qū)別。
而哈福德的著作也已經(jīng)告訴了我們，配方奶粉的橫空出世，更多被視為勞動力和效率上的革命。
因此，配方奶粉營養(yǎng)配置穩(wěn)定、齊全而精準(zhǔn)的今天，完全是母乳研究后來居上的勝利。
配方奶粉滿足嬰兒更多的營養(yǎng)需求。/pixabay
在大量母乳研究的基礎(chǔ)上，人們開始更細(xì)致地認(rèn)識到，一個剛出生的寶寶到底需要“吃什么”。
譬如母乳中α-乳清蛋白占了總蛋白含量的30%-54%，β-酪蛋白占了總酪蛋白含量的50-85%。
但在牛乳中，這倆自身好吸收且有助于微量元素吸收的蛋白“玩意”，含量卻僅有3.5%和36%。通常情況下，107.5公斤鮮牛奶，也才能提煉出1公斤β-酪蛋白。
除此之外，母乳成分也受地域、種族、飲食文化和生活習(xí)慣等因素的影響。因此，從2003年伊利啟動母乳自主研究項目開始，“雖遲但到”的中國乳企迅速填補了國人母乳研究領(lǐng)域的空白。
擁有“三大原生”差異點的伊利金領(lǐng)冠有機塞納牧。
截至2019年，伊利已累計采集了超過千萬母乳研究數(shù)據(jù)，在地域分布上涵蓋了中國94.1%的人口，這些扎實的數(shù)據(jù)及前沿的研發(fā)成果，不僅為嬰幼兒乳制品的開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)，也一步步成就了其高品質(zhì)的國際形象。
基于17年的母乳研究，伊利目前已獲得4項國家發(fā)明專利，且均被運用到了金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。
而其中的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”*，也有效彌補了以牛乳為基料的配方奶粉中β酪蛋白不足的短板。
伊利歐洲創(chuàng)新中心董事總經(jīng)理Gerrit Smit博士受邀參加母嬰營養(yǎng)健康分論壇。
可以說，以母乳為鏡，既是我們探索寶寶“第一口”的方式，更是中國奶粉全面復(fù)興的潛在競爭力。
11月20日，伊利金領(lǐng)冠還受邀參加了被譽為“食品界世界杯”的英國Food Matters Live食品健康大會（簡稱“FM大會”），旗下主打“原生有機”的塞納牧系列產(chǎn)品榮獲2019年嬰幼兒奶粉配方創(chuàng)新獎，這也是中國奶粉第一次斬獲該重量級獎項。
伊利金領(lǐng)冠斬獲“2019年度嬰幼兒奶粉配方創(chuàng)新獎”。
值得一提的是，同一天在杭州舉辦的中國營養(yǎng)健康企業(yè)家年會，也為金領(lǐng)冠頒發(fā)了“營養(yǎng)健康科技創(chuàng)新品牌”的殊榮。
伊利金領(lǐng)冠榮膺“2019營養(yǎng)健康科技創(chuàng)新品牌大獎”。
不得不說，墻內(nèi)墻外兩開花，一天之內(nèi)下出的“雙黃蛋”，對過去十余年的中國奶粉企業(yè)來說，有著沉甸甸的分量。這日復(fù)一日的踏實研究，每一步都是信心的回歸。
以伊利金領(lǐng)冠為代表的創(chuàng)新精神與品質(zhì)追求，也讓中國企業(yè)在世界舞臺上，有了更強的信心與底氣。
*注：
*中國發(fā)明專利，專利號ZL200810241156.3
