文 | 幸孕姐（高級母嬰護理師，擁有本文版權，歡迎分享）

小雪已來臨，在這個被冷空氣包圍的嚴冬，每天早上喝上一碗暖暖的粥，可謂是幸福滿滿，尤其是對寶寶來說，這個季節正是抵抗力各方面都比較虛弱的時期，早餐的各類營養粥食，就是幫助他們健康成長的關鍵了。

冬季寶寶早餐喝粥的好處

從中醫的角度來講，小米和大米味甘性平，有補中益氣、健脾養胃功效。拿來熬粥時，小火慢燉，對蛋白質和脂肪的破壞較小，容易消化和吸收。

對于那些腸胃尚未發育完全的寶寶而言，喝粥有很多好處：粥油中含有豐富的維生素B，能夠促進腸胃蠕動消化，增加寶寶的食欲，調理腸胃，改善其便秘腹瀉等情況，尤其現在寒冬來臨，早上給寶寶一碗熱粥，能促進生機氣發，預防感冒。

不過，喝粥也有需要注意的地方，例如不要給他們喝太燙的粥，容易刺激食道，損傷黏膜，進而引起食道發炎。再者因為粥品是流食，營養密度有欠缺，而且也不怎么抗餓，因此父母可以在粥品中加入一些其它營養食物有益補充。

下面是一位寶媽推薦給大家的“營養粥”及做法，健脾又養胃，最適合寶寶。

營養粥品推薦

1、蔥白粳米粥

冬季是小孩感冒高發期，這道蔥白粳米粥可以解表散寒，和胃補中，適用于小兒風寒感冒。我們都知道蔥白營養豐富，可以緩解寶寶因為寒性感冒引起的咳嗽不適，而粳米中也富含人體必需的氨基酸還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養，很適合給寶寶做冬天的早餐。

步驟：

1、將蔥白去掉外皮洗凈，切細備用；

2、粳米淘洗干凈，冷水浸泡半小時之后瀝干水分；

3、鍋中加入1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，加入蔥白、醋，再改用小火熬煮成粥即可。

2、雞蛋蔬菜粥

雞蛋富含孩子成長所需要的蛋白質、礦物質和多種維生素，搭配蔬菜來煮粥是一道簡單又營養的早餐粥，具有補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化的作用。

步驟：

1、大米清洗干凈倒進鍋中小火熬制；

2、雞蛋打散，緩慢淋入粥中攪拌；

3、最后加入切碎的青菜煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽即可。

3、小米紅棗粥

小米富含豐富的蛋白質和多種維生素，每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，并且含有一般糧食中沒有的胡蘿卜素，每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量居于所有糧食之首。

紅棗具有益氣補血，提高人體免疫力等多種功效，維生素含量非常高，被譽為是"天然維生素丸"，兩者煮粥，不僅能補充寶寶營養，還能預防感冒，健脾養胃。

步驟：

1、紅棗去核，與小米一起洗凈，放入鍋中，加入適量水。

2、大火燒開，轉小火煮15-20分鐘即可。

4、山藥大米粥

山藥做粥可以以延年益壽，坊間一直稱為“神仙粥”。含有豐富的淀粉、蛋白質、礦物質和維生素等成分，并且所含的淀粉酶，被成為“消化素”，可以分解蛋白質和碳水化合物，滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，很適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用。

步驟：

1、大米洗凈，加入適量的清水煮開；

2、山藥洗干凈，去皮切成塊，起鍋時加適量白砂糖。

5、玉米胡蘿卜粥

玉米可以促進正常代謝，減緩衰老、提高抵抗力、促進消化、幫助通便等。

胡蘿卜又名“小人參”，含有豐富的胡蘿卜素，寶寶在攝入后會轉化成維生素A，幫助寶寶明目養顏、調節新陳代謝、增強抵抗力等。

步驟：

1、玉米和胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁，加清水，和米一起煮；

2、粥煮開加鹽調味，然后起鍋。（mt）