本文節選自《知日?世上只有一個京都》

當你走在京都如同散文詩一般的街頭，體會沉浸在它血液里面的那一份寧靜與睿智時，你一定會迷醉于它的獨特氣質，也一定會驚嘆于它隨時隨地給你帶來的驚喜。

好像在每一個拐角，每一個地鐵站，都有下一個新鮮的事物在等著你探尋。

京都，它可以將古典與現代融合得恰到好處，許多外資餐飲企業進入京都后，其店鋪的裝潢和設計都會帶上京都的韻味，成為地道的“京都流”；

也有許多京都本地傳承百年的老店，一直保持著自己古老的美味，讓你流連不已；

還有許多店鋪，里面擺放著京都的“歷史”和“現代”，每一件物品都讓你愛不釋手。

在這里，你不僅可以放松身心，品嘗美味的食物，挑選你喜歡的東西，還可以深切地感受京都沿古迄今的魅力。

在咖啡屋里看京都風景

星巴克二寧坂彌榮茶屋店

地址：京都市東山區高臺寺南門通下河原東入桝屋町349 號

試想一下，身處京都百年的老建筑里，坐在日式的榻榻米上喝一杯咖啡，感受午后寧靜的時光，是不是一件愜意的事情。

如果你喜歡這種感覺的話，就一定要來這里了——京都的星巴克二寧坂彌榮茶屋店。

無論是店外古色古香的門面和人魚燈籠，還是店內的榻榻米式設計，都彰顯著這家店與眾不同的格調。

為了配合其歷史的氣韻， 星巴克特地將門前的布簾從經典的綠色換成了沉靜的靛藍色，使得整體看上去更加洗練。

這家二寧坂彌榮茶屋店的設計整整花費了十年的時間，內設 51 個座位，分為上下兩層。

一層是普通座位和精致的日式庭園。這里的庭園，采用了“京都三千家”的表千家和里千家的設計風格，在庭園里可以看見星巴克標志性的人魚圖案，設計師很好地將這一標志和日本庭園相結合，完美地展現出京都的風韻。

而榻榻米座席則在二樓，入座時需要脫掉鞋子。無疑，這是最能體現京都千年古都氣質的星巴克店鋪，它就像是一首融合了古典與現代的協奏曲。

需要注意的是，為了保持交通的順暢，這里是禁止排隊的。

古書與茶房

ことばのはおと（kotobanohaoto）

地址：京都市上京區天神北町

如果你已經厭倦了隨處可見的星巴克，想要尋覓一種更加地道的京都風情，那古書與茶房（ことばのはおと）一定是你的不二選擇。

這家改建自有 150 多年歷史的町屋的咖啡店，最大程度地保有了京都傳統町屋的樣子，無論是外觀，還是里面的和式庭園，或是完全榻榻米風格的座席，都讓你瞬間回到舊時的京都。

為了吸引顧客，給客人帶來味覺上的新鮮感，這家咖啡店每天都會更新不同的菜單。

比起咖啡，這里更受歡迎的，是各種萌系指數爆棚的圣代冰激凌。他們會根據季節推出不同造型的冰激凌，會遇到哪種可愛造型的，就看你去的是什么時候啦。

只在京都才能吃到的傳統味道

晦庵河道屋

地址：京都市中京區麩屋町通三條上

晦庵河道屋創建于江戶時代，是一間不折不扣的老鋪。和京都的町屋一樣，晦庵河道屋內呈現出一種古色古香的味道，后面設有日式庭園，綠葉掩映，銅燈相伴。

最妙的是，店家別出心裁地在庭園里設有榻榻米席位，讓顧客得以在充滿日式風情的環境中用餐。

晦庵河道屋的招牌料理是芳香爐，在調制好的高湯里放入嚴選的豆腐、腐竹、苦葉菊、菠菜、雞肉、香菇，融合了山芋的蕎麥面、烏冬面等十數種食材，用小火慢慢熬煮，越到后面香味越發濃郁。如果在天涼的時候喝上這樣一碗湯，真是無比的享受。

天壇 祇園本店

地址：京都市東山區宮川筋1-225

京都有很多專門的烤肉店，注重品質的高級烤肉店有之，任君隨意吃的自助型烤肉店有之。天壇創立于 1965 年，是最能代表京都的烤肉店之一。

乘坐上奔馳在京都陸地上的京阪線，當列車停在四條站的時候，你就會聞到從遠處飄來的陣陣香味。從窗戶探頭出去一看，原來遠處有一家烤肉店，沒錯，香味就是從天壇飄來的。

和韓國烤肉不同，天壇烤肉充滿了京都的風味，鮮嫩而又多汁，味道清爽，無論吃多少次都還想再去。雖然已經開業多年，但是天壇一直保持著以前的風味，可以說是京都烤肉的原點，這也是天壇吸引了眾多顧客的原因之一。

隱藏在京都角落里的特色好物

Sou Sou

地址：京都市中京區新京極四條上中之町579-8

Sou Sou是日本唯一一家賣日本國產足袋的專門店，所謂的足袋，就是日本傳統的襪子。Sou Sou一直以來的理念都是，將傳統和現代完美地結合起來，“創造新文化”。

所以，你在Sou Sou可以看到日式傳統襪子和各類鞋子的完美結合，看起來好看又舒適，充滿了和風感。

除了襪子之外，你還可以在這里買到羽織等日本傳統的衣服，這些衣服的設計都比較現代，完全可以作為日常裝束穿出門。

此外，Sou Sou 還有很多椅子、傘、文具及其他日用品等小物，每一件都充滿日本傳統的味道，即使只是進去逛一逛，也是一件非常令人愉快的事情。

森陶器館

地址：京都市東山區清水 2 丁目 254

清水燒是京都最著名的傳統瓷器，也被稱為京燒，是京都文化的代表之一。

而森陶器館從開業至今，已經超過了100 年，他們最擅長的就是燒制清水燒。這家老式的町屋里擺放著琳瑯滿目的陶器，每一件都非常精致。

最值得一提的是，在這里你可以親自感受制作清水燒的過程，從塑形到最后的繪圖，全程體驗其中的樂趣。

館內有十余種形狀可供你選擇燒制，包括馬克杯、茶杯、飯碗等。去森陶器館體驗一下自由創作的樂趣，又能將自己親手制作的清水燒帶回家做紀念，何樂而不為呢。

《知日 ·世上只有一個京都》特集

天貓「中信出版社官方旗艦店」

知日特集 5 折

雙11最后福利，速搶速得！

復制