工作日的早晨時間真的太緊張，小果兒經常拎著各種面包跑進公司，然后慌慌張張地吃個早餐投入到工作中……
可我也想好好享受一次早餐??！我也想吃得營養一點??！ 最愛的雞蛋必然不能舍，要是有點蔬菜就更好啦，食物種類必須豐富才行～
所以最好的選擇就是餅了！你說餅要揉面？NO！我的這張餅10分鐘就能搞定，全家人都愛它喲～
01
土豆油菜雞蛋餅
By yn高小瘋
· 主料 ·
土豆 | 1個
雞蛋 | 1個
小油菜 | 1把
· 輔料 ·
鹽 | 1勺
雞粉 | 1勺
家樂香露 | 1勺
面粉 | 適量
雞蛋 | 1個
· 做法 ·
1.把土豆去皮，小油菜摘洗干凈。
2.把土豆和小油菜切碎，因為給小朋友吃，所以切的碎一點。
3.加入一勺鹽、一勺雞粉、一勺家樂鮮香露。
4.放入適量的面粉和一個雞蛋，再加入適量的水，攪拌均勻。
5.和成糊狀。
6.平底不沾鍋倒入一點油，用小勺子挖一勺和好的糊糊放在鍋中，小火煎至兩面微黃即可。
7.小朋友特別喜歡。
02
角瓜蝦仁雞蛋餅
By凡寶的美味人生
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· 主料 ·
雞蛋〡1個
角瓜 | 30g
· 輔料 ·
高筋面粉 | 150g
蝦仁 | 50g
鹽 | 1g
· 做法 ·
1.角瓜擦細絲。
2.加入雞蛋，少量鹽攪拌均勻，放置10分鐘。
3.剝出蝦仁，從后背切開，去蝦線。
4.加了鹽的角瓜會出水，不用額外再加水，直接放入面粉攪拌均勻。
5.平底鍋燒熱，中小火刷一層玉米油，倒入面糊，將蝦仁擺入鍋中。
6.蓋上鍋蓋悶兩分鐘即可。
03
韭菜蝦皮雞蛋餅
By salila82
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· 主料 ·
韭菜〡1把
· 輔料 ·
蝦皮 | 1小搓
蟹味菇 | 小半盒
面粉 | 適量
雞蛋 | 兩個
鹽 | 適量
花生油 | 少許
· 做法 ·
1.將主食材準備齊全，韭菜一小把，蟹味菇半盒，雞蛋兩個，蝦皮一小把。
2.碗中放入少許清水，加入適量的面粉，攪拌成糊狀，然后磕入兩個雞蛋，攪拌均勻。
3.將韭菜和蟹味菇切成丁，加入到面糊當中。
4.再放入一小把蝦皮。
5.根據個人的口味，調入適量的鹽攪拌均勻。
6.不粘平底鍋抹薄薄一層花生油，將面糊用勺子舀入鍋中攤平。煎到底部定型以后翻面再煎30秒即可出鍋。
7.搭配辣白菜一起食用，味道真的很贊。
除了上面
