幽門螺旋桿菌是慢性胃炎很重要的致病因素，但感染了幽門螺旋桿菌，就一定會(huì)使胃炎演變成胃癌么？在目前的研究當(dāng)中，幽門螺旋桿菌是胃癌的始發(fā)因素，但胃癌的發(fā)生過程是非常復(fù)雜的慢性過程。

首先，患者經(jīng)歷急性胃炎、慢性胃炎，然后發(fā)展到慢性萎縮性胃炎，后面還有腸皮化生的輕、中、重等過程，所以幽門螺旋桿菌只是胃癌的始發(fā)因素之一。但是不是感染了幽門螺旋桿菌肯定會(huì)得胃癌，它大概起到多大的影響呢？

從發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)來講，感染幽門螺旋桿菌的人比未感染的人發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加1%，實(shí)際上即使病人感染幽門螺旋桿菌，其真正患上胃癌的幾率還是非常低的，但是幽門螺旋桿菌本身可以導(dǎo)致一些慢性炎癥、胃潰瘍等癥狀，所以如果感染這種細(xì)菌，并且有這種潰瘍病或者慢性胃炎的患者，建議及早治療。

醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，這種病菌的傳播途徑是口口傳播，家里只要有一人感染，通過日常飲食可能會(huì)傳染一家人。還有經(jīng)常光顧路邊攤的人，極易感染幽門螺旋桿菌。

俗話說病從口入，胃癌與我們的飲食習(xí)慣有直接關(guān)系。預(yù)防胃癌要先管住嘴。目前胃癌的高發(fā)人群是60歲左右，而且有一定的地域特點(diǎn)，在我國山東半島、遼東半島、福建等地尤其高發(fā)，這與當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣密不可分。

比如高鹽飲食的人群，燒烤、腌制類食物吃得較多，攝入的亞硝酸鹽、變質(zhì)的蛋白等都是危險(xiǎn)因素，而且飲酒多尤其是烈酒也很容易損傷胃黏膜。預(yù)防消化道癌就是要管住嘴，少吃這些食物，多吃新鮮蔬菜水果。

尤其要注意幾個(gè)癌前病變，即本身不是癌，但是可以發(fā)展成為癌。慢性萎縮性胃炎，因?yàn)椴粩喔腥?，反?fù)刺激、修復(fù)胃黏膜，逐步導(dǎo)致不典型增生，最后進(jìn)展成為癌。胃息肉，早期沒有任何癥狀，發(fā)現(xiàn)疼痛等癥狀時(shí)多是癌變晚期了。殘胃，就是以前做過胃部手術(shù)，如以前的胃出血、穿孔沒有痊愈，這樣的殘胃癌變發(fā)病率較高。胃潰瘍，也是胃癌的高危人群。