這首詩被大量的人用在講等待喜歡的人上，講喜歡講愛情，抒發自己的情緒。

這首用白茶開頭的詩是出自安妮寶貝的《素年錦時》，發表于2007年，全文如下：

白茶清歡無別事，

我在等風也等你，

苦酒折柳今相離，

無風無月也無你。

這是一首情感憂傷的詩句，大意為：

原本清茶淡酒，一日三餐，鄉音無倆，但有了你后，有了牽掛，無時無刻不在等你，奈何這看似像柳枝一樣難以折斷的相思情，如今卻還是分離了，至此人生再無波瀾，可謂無風無月也無你。

為什么用白茶做開頭呢？此處白茶可有兩層意思，一指的是清淡的茶，二指的是真正的白茶。

將白茶解釋為真正的白茶含義要更深一點，清淡的茶大家都懂也很容易理解，就是入口很柔和的茶，很舒坦的茶，不濃不烈，很溫柔很恬淡安穩。

但不能表達當時的情緒，而真正的白茶卻不是這樣的...白茶因茶樹品種，原料采摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。

相信懂一點茶的人都知道廣為流傳的一句話：“一年茶，三年藥，七年寶”，存放了一定年頭的老白茶平和入口醇香。

同時白茶的藥效性能是很好的，它具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。

故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。

白茶中除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。

白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。

同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。

另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，

使肝臟正常狀態迅速得到恢復。

同時，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。