美國(guó)心理學(xué)家大衛(wèi)邦德說(shuō)過(guò)，好聞的氣味其實(shí)是一種心理滿(mǎn)足。為什么這么說(shuō)呢，其實(shí)是有事實(shí)根據(jù)的，在二十一世紀(jì)初的時(shí)候，華盛頓有這樣一家商鋪，他們?yōu)榱俗岊櫩湍軌蛟诘昵巴Ａ簦匾庠陂T(mén)口放置了一種能夠散發(fā)獨(dú)特香味的機(jī)器，每當(dāng)有路人路過(guò)他們家的店時(shí)，就能聞見(jiàn)從店里飄出來(lái)的異香，這種做法使很多路人都產(chǎn)生好奇，想要進(jìn)店一探究竟，又或者是覺(jué)得香氣逼人，被自然的吸引進(jìn)店，這就是嗅覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)。

為什么這種香味如此吸引人呢？

江蘇省同華醫(yī)院的心理科張倩忠博士解釋說(shuō)，香味對(duì)人產(chǎn)生了心理作用，這樣的作用和視覺(jué)觸覺(jué)的刺激是一樣的，指的是通過(guò)嗅覺(jué)神經(jīng)感受器官受到外界香氣的作用而引起的條件反射活動(dòng)。

使用香氣對(duì)人進(jìn)行心理治療已漸趨成熟，而且在臨床中已廣泛實(shí)踐。

中國(guó)有一句老話(huà)叫做酒香不怕巷子深，很多商家利用香味營(yíng)銷(xiāo)吸引顧客就是抓住了消顧客的感覺(jué)心理，并利用這種心理作用，讓客戶(hù)產(chǎn)生不同的心理感受，有愉悅的，有放松的，甚至也有大快朵頤的，以此來(lái)提高客戶(hù)在商業(yè)空間里的消費(fèi)水平，同時(shí)也能夠讓店家的品牌得到高度關(guān)注，產(chǎn)生獨(dú)特記憶。如果商業(yè)空間中合理使用空間香氛，產(chǎn)生獨(dú)特的香味，可以達(dá)到嗅覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)的作用，將有助于提高經(jīng)營(yíng)成效，比如在快餐店添加獨(dú)特的肉感香味，在咖啡廳添加咖啡奶油的氣息，在商業(yè)空間添加清新怡人的花香，能夠足夠吸引顧客，產(chǎn)生更多的消費(fèi)。

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