最后一小時！早鳥票買一贈一的最后機會！
CookBook感官盛宴展覽現場大揭秘
從17世紀的荷蘭藝術家彼得·代·林格（Pieter de Ring）的水果靜物畫、到薩爾瓦多·達利（Salvador Dali）的《達利：盛大的晚宴》（Dalí: LesD?ners de Gala）及安迪·沃霍爾（Andy Warhol）的標志性坎貝爾湯罐頭，食物在藝術中占據了重要的篇章；而藝術則被作為食物的美學范式，并在飲食文化的深層意義中被挖掘。
“CookBook”是全球頂級的美食與藝術跨界展覽品牌，也是頂尖名廚與藝術家的創造力盛宴。“CookBook”討論了藝術與美食之間的新聯系，藝術家們以食物為媒介來研究可食用的問題，而名廚們則更加意識到當代藝術形式已成為食物文化的一部分，他們將美食付諸實踐，探索表達創意的新方式。2019年底，“CookBook”品牌首次來到中國，打造中國版“CookBook感官盛宴——全球美食藝術大展”。展覽由法國原版出品美術館La Panacée MOCO策劃，頂級藝術IP運營商云圖映畫（YT Pictures），攜手專注于廚師成長及餐飲行業發展的數字化平臺名廚（MINGCHU）聯合出品。
CookBook感官盛宴一層快閃店
“CookBook感官盛宴——全球美食藝術大展”呈現了來自全球的11組藝術家、22組名廚共同帶來的33組創作實踐，試圖為觀眾創造了一場“愉悅的”味蕾冒險。“芝士”、“意面”、“糖果”這些人們熟知的食材，在藝術家與名廚的故事中擁有了全新的性格；名廚招牌菜的靈感如何與藝術創作過程進行類比？這些世界頂級名廚在他們的“靈感”圖譜中，與觀眾分享了其烹飪哲學和菜肴的秘密，藝術和美食之間的界限也逐漸變得模糊。
喬丹·卡恩 （Jordan Kahn）《白日夢》，2019，影像裝置
馬修·麥希爾（Mathieu Mercier）《意面烏托邦》，2018，綜合材料
《金色奶酪》, 2017, 石膏, 金箔, 10.5 x 4 cm
這不僅是一場觀眾的冒險，同時展覽也讓藝術家和名廚們冒險進入自己的舒適區域之外，嘗試新的表現形式，處理不同的材料來創作具有多重感官的體驗。
里卡多·卡曼尼尼（Riccardo Camanini）《從未見過如此多的馬蘇里拉奶酪（向布魯諾.穆納里致敬）》，2019，聚苯乙烯，馬蘇里拉奶酪
參與本次展覽的名廚，幾乎囊括了當今世界最受歡迎的美食藝術創造者。包括屢次獲評The World’s Best 50全球最佳的Noma餐廳主廚雷勒·雷德澤皮（René Redzepi）及夫人、著名美食作家利維·雷德澤爾·納丁（NadineLevy Redzepi）；2017年獲米其林指南肯定的星級女主廚安東尼亞·克魯格曼（Antonia Klugmann）；現代意餐之父門徒、The World's 50 Best餐廳Lido 84主廚里卡多·卡曼尼尼（Riccardo Camanini）；日籍明星女主廚、為數不多在法國獲得米其林一星的外籍主廚神崎千穗（Chiho Kanzaki）；在倫敦開設傳統西非料理的華裔米其林星級主廚杰里米·陳（Jeremy Chan）；拉丁美洲Best 50最佳餐廳主廚、被譽為“照亮利馬美食天空的耀星”的維吉里奧·馬丁內斯（Virgilio Martinez）等等。頂級名廚紛紛通過他們非料理的作品登場，走進美術館，讓更多觀眾在藝術中領略頂級美食的獨特之處。
林泉，《16幅畫合為一體》，2019，布面丙烯
《廚師的戲劇世界》, 2019,圖片裝置
本次展覽由云圖映畫與名廚MINGCHU聯合出品，名廚MINGCHU首席執行官王云浩先生邀請CookBook原版展覽策展團隊——國際知名策展人、評論家及藝術史學者，法國最大的當代藝術博物館-巴黎東京宮博物館創始人尼可拉·布西歐（Nicolas Bourriaud）與著名美食評論家和策展人、曾任The World's 50 Best餐廳法國評審團主席、被“時代”雜志評論為“巴黎星廚制造者”的安德魯·佩特里尼（Andrea Petrini）聯手打造，將世界頂級美食藝術內容引入中國。
《地震II》, 2019,圖片,石板,聲音裝置
《到達舒適的四種元素》, 2019,釘子,樂高積木塊,太空棉等
查理·馬格萊特 （Charlie Malgat）《單細胞脾》，2016,影像裝置，10分08秒
值得一提的是，在原版展覽的基礎之上，中國團隊還特別邀請了中國名廚與藝術家加入展覽。廣州米其林指南評選的首個二星餐廳“江”的主理人黃景輝，用一座小屋致敬了他成功背后最重要的人——她的妻子；連續四年收獲上海米其林指南一星評定的南麓·浙里（外灘店）主廚楊軍，將用藝術的手法呈現他的招牌菜“金牌扣肉”；北京瑜舍酒店中餐廳京雅堂的主廚李冬，將他研習古譜進行創新的思想以視覺方式呈現出來；著名攝影師三市井以名廚與藝術家的作品為靈感，打造一系列吸引眼球的攝影作品，都將在此次“CookBook感官盛宴”北京站和全球觀眾首次見面。
名廚楊軍在自己作品《真·金牌扣肉》前
名廚李冬在自己的作品《今日菜單》前
名廚黃景輝與夫人在作品《食物情書》前
《大藝術家的菜》, 2018,攝影
此次展覽出品方云圖映畫，繼續秉承藝術內容創新的原則、探索人類最杰出的人文藝術使命，用最專業的藝術呈現讓更多觀眾走入美術館，欣賞他們更加具有情感共鳴的藝術作品。聯合出品方名廚MINGCHU，作為專注廚師成長及餐飲行業發展的數字化服務平臺，力求通過此次展覽激發廚師活力，最大化廚師價值，讓更多專業領域人士與大眾了解廚師的世界，提升廚師的社會地位及行業影響力，共同推動廚業的可持續發展。
CookBook感官盛宴展覽現場
CookBook感官盛宴展覽現場
為更好地讓觀眾在美食的氛圍中感受美食，此次“CookBook感官盛宴——全球美食藝術大展”中國首展榮譽攜手坐落于北京三里屯核心位置的那里花園，讓這座本就充滿著時尚、設計、藝術、美食的伊甸園，在這個冬季用最吸睛的方式、最閃亮的姿態迎接所有熱愛美食與藝術的觀眾，全新塑造潮流青年對藝術美食生活方式的重新想象與定義。
“CookBook感官盛宴——全球美食藝術大展”北京站在那里花園。
此次展覽得到了美食行業與藝術行業的大力支持。原版展覽方、法國知名當代藝術中心La Panacée MOCO為本次展覽提供出品支持。
國內領先的高端調味品生產企業欣和旗下致力于使能廚師的專業服務品牌——味達美作為本次展覽的戰略合作伙伴，旨在更全面呈現“味道美學”的品牌精神、為專業廚師開闊眼界、助力廚師成長。
德芙高端系列“德芙·奇思妙感”作為此次展覽的戰略合作伙伴，將與展覽共同打造限時咖啡廳，為觀眾開啟一段奇味之旅，從舌尖上的旅行啟迪內心的旅行，讓每一位觀眾都感受美食與生活的妙感。
本次展覽還得到了和平菓局、格林堡比利時風味修道院啤酒、杯歡奶茶、Keep、WeWork、Aloha等合作伙伴的大力支持，他們將通過不同方式的體驗活動，為觀眾提供更全面的感官享受。
“好看、好玩、又好吃的CookBook感官盛宴”
本次展覽的另一大亮點在于，觀眾不僅可以在展覽現場感受味道，更可以走到遍布北京的CookBook感官盛宴主題合作餐廳，包括Aye by Meeting Someone、Tang by Meeting Someone、北京瑜舍酒店京雅堂、福樓、Tiago、北京華爾道夫酒店Brasserie、北京璞瑄酒店、墨瑞Les Morilles等餐廳，將為所有觀眾提供專享禮遇，讓美味延續，讓每一餐都被尊重。
Meeting Somone以“CookBook感官盛宴”四個章節為靈感，打造的限定主題甜品
在北京站后，“CookBook感官盛宴——全球美食藝術大展”將繼續前往成都、上海等美食之都，探索美食與藝術的感官盛宴之旅。在接下來的展覽里，云圖映畫與名廚MINGCHU也將邀請更多亞洲名廚、以及中國年輕藝術家加入“CookBook感官盛宴”，讓藝術與美食啟發更多的廚師與觀眾尊重美食、享受美食。
關于云圖映畫
云圖映畫（YT Pictures）是創新的藝術內容品牌，也是頂尖藝術IP運營機構。我們的創始團隊融合了藝術、時尚、科技、傳媒基因，通過藝術內容，連接大眾與世界。云圖映畫成功打造了“大藝術家”、“愛的藝術”的原創IP產品，并通過展覽、視頻、出版等形式，影響年輕一代用戶。云圖映畫的使命是探索人類最杰出的人文藝術，為每一個人創造一座“美的殿堂”。
關于名廚MINGCHU
名廚MINGCHU是一家專注廚師成長及餐飲行業發展的數字化服務平臺，也是優秀廚師、餐廳、品牌主、供應商等的聚集地。我們力求通過專業與科技的力量，來激發廚師活力，最大化廚師價值，打造廚師個人品牌，提升廚師的社會地位及行業影響力，共同推動廚業的可持續發展。
名廚MINGCHU，與廚師共創未來！
關于那里花園
那里花園（Nali Patio）位于北京的時尚中心三里屯核心區，毗鄰太古里和103個使館，營業面積10,000平方米。以獨樹一幟的白色地中海建筑和優質商業態組合聞名，是美食與時尚達人及藝術愛好者的伊甸園。這里崇尚自然的天然意趣，透顯著時尚而自由的生活態度。展示國際視野的文化包容性，是城市中精神放松的休閑之地。那里花園作為國際藝術的交流平臺將持續舉辦豐富的藝術活動，打造藝術商業消費新場景。
Participating Artists
尼古拉斯·布拉德/NicolasBoulard, 尼古拉斯·達烏班納斯/Nicolas Daubanes, 貝斯·加爾頓/Beth Galton, 塔尼婭·吉爾布蘭特 & 馬哈里亞·科恩可·杰爾/Tania Gheerbrant & MahaliaKohnke-Jehl, 埃斯梅拉達·科斯馬托普洛斯/EsmeraldaKosmatopoulos, 查理·馬格萊特/CharlieMalgat, 吉爾斯·斯圖薩特/Gilles Stassart, 佐伊·威廉姆斯/Zoe Williams, 馬修·麥希爾/MathieuMercier, 羅伯特·卡博特，瑞貝卡·落克伍德/Roberto Cabot& Rebecca Lockwood, 三市井（李波）/LiBo
參展名廚
Participating Chefs
黃景輝/Huang Jinghui，李冬/Li Dong, 楊軍/Yang Jun, 馬克薩·阿斯卡/Maksut A?kar, 伊本·霍姆博·邦/Esben Holmboe Bang, 阿曼達·科恩/AmandaCohen, 杰里米·陳/Jeremy Chan, 里卡多·卡曼尼尼/RiccardoCamanini, 馬烏羅·克拉格萊克/Mauro Colagreco, 托馬斯·弗雷貝爾/ThomasFrebel, 魯道夫·古茲曼/Rodolfo Guzman, 神崎千穗/Chiho Kanzaki, 安東尼亞·克魯格曼/AntoniaKlugmann, 林泉/Richie Lin, 喬丹·卡恩/Jordan Kahn, 阿爾貝托·蘭格拉夫/AlbertoLandgraf, 維吉里奧·馬丁內斯/Virgilio Martinez, 雷勒·雷德澤皮/René Redzepi, 納丁·利維·雷德澤皮/Nadine Levy Redzepi, 安娜· 羅斯/Ana Ros, 埃茲皮塔爾特·伊納基/I?aki Aizpitarte, 馬諾艾拉·布法拉/ManoellaBuffara
CookBook感官盛宴——全球美食藝術大展
【展覽時間】2019年11月30日–2020年01月03日
【展覽地點】北京·三里屯·那里花園
【聯合策劃】尼可拉·布西歐/ NicolasBourriaud
安德魯·佩特里尼/ Andrea Petrini
王云浩/Wang Yunhao
【聯合出品】云圖映畫、名廚MINGCHU、La Panacée MOCO
【聯合主辦】那里花園
▼點擊閱讀原文進入感官盛宴
