大家好啊,長城展的時候跟國內的凍干生產廠家聊天,了解到了不少關于凍干的知識和瓜
我已經去過國內兩個凍干工廠參觀,今年明年應該會再去看兩個或者更多的凍干廠,希望能夠幫大家更好的分辨凍干好壞,特別是國產的
今天跟大家分享下網紅凍干鵪鶉的瓜
let's go~
廉價鵪鶉凍干細菌超X百倍
當時聊凍干桶的時候聊到了凍干鵪鶉
生產工廠告訴我說,鵪鶉,由于是一只完整的動物,里面含有內臟,相比其他肉更容易有細菌問題
所以不經過除菌處理的鵪鶉有可能細菌會超標非常多
我在展會現場看到兩份檢驗報告,不經過輻照殺菌和經過輻照殺菌凍干鵪鶉的細菌含量區別
沒有輻照的凍干鵪鶉,細菌總數是640000 CFU/g
另一批輻照后的凍干鵪鶉,細菌總數是1100 CFU/g
沒有經過輻照的凍干鵪鶉比輻照后細菌高了582倍
可怕的還有,中國并沒有寵物零食的細菌標準,所以就算凍干鵪鶉細菌超標,在法規上,也是合法的,你都沒法找對方
按照我國狗糧的標準,這個沒有輻照的鵪鶉細菌超標是64倍
超標的有些嚇人,而且這還是蠻好的凍干廠,買正常的鵪鶉原料生產出來的指標,如果是三無廠家做的,細菌超標會更嚴重
所以大家一定不要買特別便宜的凍干鵪鶉,很便宜的三無凍干他還給你做輻照?不可能的,羊毛出在羊身上,輻照也是額外的成本來的,
輻照聽起來挺嚇人的,但是其實是一種非常成熟的非加熱形式的殺菌技術,不僅能殺菌,破壞寄生蟲繁殖,對營養的破壞比較小,而且還很安全
參考文章里面有一個人的營養博主松鼠云無心寫的關于輻照的文章,大家有興趣可以看下,這里就不多提了
凍干鵪鶉注意事項
買凍干鵪鶉一定要問賣家要每批次輻照或者其他殺菌手段的證明,最好有成品的檢驗報告,因為不輻照,原料再好,生產工藝再好也可能細菌超標
買零食本來就是為了貓狗好,再便宜不健康不衛生也沒有任何意義
也不要買太便宜的,太便宜的各種成本壓縮,原料,工藝,殺菌都打了折扣
建議鵪鶉不要買太大包,每天不停的打開凍干鵪鶉,與空氣接觸,吃太久真的也容易變質
大家可以看看進口貓狗凍干,很少有特別大包的
鵪鶉也不要跟其他的凍干放一起,容易串味,也容易把細菌傳染給其他不容易生細菌的食材,對,就是不推薦你們買混合凍干桶
關于如何看外觀好壞,凍干鵪鶉如果有除了鵪鶉以外的味道,可能就是加了誘食劑
如果有油耗味,則可能是有一些氧化,需要注意
大家如果買過不同品牌,應該會有相關的經驗
最后
總之大家一定要注意便宜的,帶內臟沒有殺菌的,大包,混合的凍干產品,這些都可能給貓狗帶來更高的風險
凍干已經是貓狗產品最高級的工藝,最貴的價格,希望大家不要在最好的工藝里花了一大筆錢買了辣雞的產品害了自己的貓狗
今天就到這里,祝大家12月愉快
參考資料?
1.松鼠云無心:最能保持食品品質的殺菌手段,因為名字被世界抵觸了幾十年


