天下好棗出山西，山西好棗出稷山。稷山板棗被評為山西十大名棗之首，在國內外享有極高的聲譽。板棗棗皮紫紅色，鮮棗肉白綠色，可食部分占96.65％，含糖量75.30％，VC含量500mg/100g，常食對人體健康大有裨益，具有很高的營養價值和藥用價值。

稷山板棗生產地區海拔低，氣溫高，日照時間長，晝夜溫差大，氣候干燥，宜于棗樹生長和果內糖分積累。總年產在10多萬公斤，50％以上出口外銷，板棗屬于速生高產樹種，每株產用30—40公斤，有的大樹單產可達上百公斤。

稷山板棗樹的栽植距今已經有上千年的歷史，素有皮薄、肉厚、核小著稱于世，成為歷代皇室“貢品”。口感細膩無渣，含糖量、維生素和礦物質棗類最高。

制干后的好棗，皮無褶皺，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復原，可拉出30—60厘米的金黃亮絲。每一百克果實中含維生素C499毫克，還含有鉀、鈣、鈉、錳、鋅、鐵等微量元素，是高級補品，藥用價值極高，堪稱“中華棗中之王”。

根據歷史文獻記載，至少在春秋時期，稷山板棗就已經聞名于列國，成為當時非常著名的土特產品，其影響力在我國古代經濟作物史上，占據著非常重要的地位。

2000多年以前，古人在稷山為我們栽下這片棗樹，跨越千年之后，隔著歷史長河，我們又在這棵樹下相遇了。觸碰這顆古樹，時空的另一端，也許他就在樹下看書。

稷山棗既是全國著名的土特產，當地及周邊的人們吃棗當然也就是家常便飯，稷山人愛吃板棗可是從很早就有的習慣。

漢代自文景之治以后，全國人口急劇增加，稷山棗的供求急劇增加。《漢書》記載：“安邑千樹棗，此與千戶侯等。”可知在漢代官員眼里，能到擁有千年棗樹林的河東郡當太守，也就如同被封為千戶侯一樣實惠，是當時的官員都非常羨慕的事情，當時很多達官顯貴，為了能吃到稷山棗，甚至不惜放低身價，托人向河東官員索求。

稷山板棗發展到至今，之所有還被人這么推崇，主要就是它歷經千年而不變的品質。稷山處于河東郡的中部，汾水自新絳縣東來，西流進入稷山縣境，在今呂梁山與汾南臺地之間切割出一條寬闊的河谷地帶，經過億萬年的歷史變遷，逐漸形成了一條南北寬約10—20公里的汾陽淤積平原帶。汾河水流至此而趨緩，河面相對變寬，河道屈曲蜿蜒，豐水季節，河床小有改易而在局部形成澤藪。

由于土地肥沃，水份充足，且濕度相宜，故棗樹極易成林，形成規模，且樹體枝繁葉茂，粗壯高大，與山崖石縫間所生者絕不相同，這遍是稷山棗品質的上品，歷幾千年而一直為人稱道的秘密所在。

稷山板棗是歷代皇室貢品，盡管皇上換了一位又一位，但是稷山板棗始種屹立不倒，我們不能擁有皇上的三宮六院，但是可以多吃板棗，畢竟曾經可是皇室貢品呢！