1.嗍螺

顧名思義，即用嘴嗍著吃的田螺。盛夏時節的夜晚，市民成群結隊到街邊吃嗍螺，喝啤酒。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗍之肉出，欲罷不能。嗍螺用名字非常形象的體現了這款美食的特點。

2.常德米粉

早在清光緒年間，常德就有了生產米粉的店坊，生產的米粉又細又長。長期以來，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂事。

3.麻辣小龍蝦

口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。

4.燈芯糕

其形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純凈的玉桂香味。一般燈芯糕以精制糯米、白糖、芝麻油和肉桂、甘草、薄荷等20多種中藥為主要原料，精細加工制成，具有活血提神、健胃脾氣之效。

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