最近圈友“清風徐來”發(fā)來求助：我最近總覺得上火，口干舌燥的，我就買了包菊花茶喝想去火，可是我買的菊花茶泡出來的水竟然是紅色的，這種菊花茶到底好不好？

李明

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院藥學部主管藥師

圈友“清風徐來”購買的這種菊花茶名為雪菊，花瓣比較小而且是屬于深黃色，花心是以棕紅色深棕色為主，湯色發(fā)紅其實是一種正常現(xiàn)象。這種雪菊從味道上比較甘甜，沏出的湯色是紅色，有降壓、降脂、降血糖、抗氧化、抗血凝以及抗疲勞的作用。

雪菊不僅具有清火的功效，還有很好的降三高的作用，是適合中老年人飲用的一種菊花茶。

而杭白菊主要是以浙江省桐鄉(xiāng)市產的這個菊花為主，杭白菊花朵瓣寬，顏色上是以白色或黃白色為主，花的中心是黃色，確實有很好的清熱去火的功效。

所有可食用的菊花茶，都有著非常好的去火功效。就杭白菊和貢菊來說，兩者形狀相似，功效是一樣的，主要是疏風、清熱、平肝、明目，但口感上存在著差異。杭白菊喝起來發(fā)甜沒有苦澀味，而貢菊保持了菊花原始的味道，所以略帶一些苦味，在選擇的時候普通人可以根據(jù)個人喜好進行選擇，但杭白菊不適合糖尿病患者飲用。

胎菊是杭白菊中的一種，是含苞待放未開放時采收出來的菊花，功效和杭白菊是一樣的。

菊花茶適不適合長時間飲用呢？

菊花茶并不是人人都適宜喝，體質虛弱、感冒患者、孕婦都不適合喝菊花茶的時候。菊花茶雖然有很多功效，但性寒，老年人不適合長時間喝菊花茶。

比如說身體強壯的人喝菊花，連續(xù)喝一個月也要停一下，像老年人或者體質弱的人連續(xù)喝十天八天之后就要停，因為寒涼的東西會造成脾胃不適。

喝菊花茶的時候要注意菊花茶有寒性，追求清熱去火的同時，也要注意脾胃健康，如果喝完菊花茶以后出現(xiàn)胃痛或者腹瀉就應該馬上停止飲用。

除此之外，喝菊花茶的時候還需要注意些什么呢？

菊花茶中富含黃酮類物質，但黃酮類物質十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，氧化以后的茶水保健作用會有所下降，一旦發(fā)綠之后，就會對人體造成不良反應。

因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。

小貼士

菊花茶確實有清火的功效，但是菊花性寒，并不適合長時間飲用，喝的時候建議搭配一些枸杞，中和菊花茶的寒性。特別是對于體質虛寒和脾胃虛寒的人，更不宜多喝。