人生就像射箭,夢想就像箭靶子
如果連箭靶子也找不到的話,你每天拉弓有什么意義?
——《銀河補習班》
序
前幾日和一幫朋友在常州盞茶聊天,彼此間談到了教育問題。每個人都有自己的堅持,每個人的觀點都不太相同,靜下心來想想,孔圣人云:因材施教。中華文明,玄之又玄的東西太多,一如中醫,一如易經……它是整體,卻又不似西方文化的條條框框。一如教育,不亦如是?
突然在想,如果孔圣人所云是對,那么我們一幫朋友的討論,也沒有錯,這一切的方式都是恰恰適合自己孩子的。也許最好的教育源于“剛剛好”,而不是標準化。
記憶被拉回三亞……
“粑粑,我們能去住大酒店嗎?”在海南陵水黎族自治縣玩完,小小布問我。我一愣,之后兩天恰好是周末,這前世情人鬼精鬼精的,便點了點頭。
剛答應,便隨手定了三亞海棠灣的洲際酒店。
從陵水黎族自治縣到三亞海棠灣,不到一個小時的車程,剛辦完入住,手機微信也響起。
三亞的好朋友剛子發了信息來:丫的,來三亞不說,來亞龍灣吃飯!
我轉頭,見小小布已然在房間的床上蹦蹦跳跳,興奮不已。
匆匆的回了個信息:晚些,一定赴約。
亞龍灣 海南私房菜
我不忍打斷小小布的歡愉,手頭上卻還有工作要忙。
小萬陪著小小布在房間里玩鬧的,想著等手頭上的事情忙完了,再和小小布商量去亞龍灣吃飯的事情。看過了太多風景,每一次來三亞,都只是想一家三口度度假,而不是舟車勞頓的逛景區。
不曾想,沒多時,小小布就跑到我身邊:粑粑,你忙完了嗎?
我:剛好,粑粑有事和你商量,一會我們出去吃晚飯,好嗎?
小小布有些不愿意:可是我喜歡這個酒店。
我笑了:吃完飯,我們還回來洲際酒店住呀,要住兩天呢!
小小布看了看我,又看了看小萬:真的嗎?
我和小萬異口同聲:當然是真的!
于我而言,君子之交淡如水。
但朋友間的情誼,卻是如同陳年佳釀,越久越醇厚。有些時候,我會因為朋友的相約,甘心舟車勞頓的去往遠方。何況這一次,不過是在三亞,從海棠灣到亞龍灣。
東榕美食廣場,見到好友的寒暄,莫如當初的一見如故。
小小布真的是隨我,這個極看眼緣的小丫頭,每次見到一個她還未見過的我的好友,就會顯得熱絡且“臭不要臉”:叔叔,我要吃飯!
剛子:這美食城很多吃的,想吃啥?
我:吃點當地特色吧?
剛子:那就海南私房菜好了。
我:沒問題。
進了店,剛子先點了“香奶椰“。
這對于奶味敏感的小萬而言,是有點崩潰的;但對于小小布這個酷愛椰汁的鬼精靈而言,像撿到寶一樣,喝得嘖嘖有聲。
剛子點了一桌菜,上菜的時候,我有點蒙了:這吃不完吧。
腌海南粉
秘制蝦
西蘿卜山藥卷
原味椰子雞湯,是真的很少看到一顆椰子一宗的椰子雞湯了。
喝起來,就覺得過癮。
至于剛子點的私房金湯豆腐,是我真的愛的。
魚籽加豆腐,那口感,不用說了。
而它的賣相也是極好的,小小布不太吃豆腐,卻興奮不已:粑粑,有云霧,好漂亮啊。
我指著小小布說的云霧:這是干冰哦,你又學會了一個知識。
小小布拍著手:哇,干冰,好漂亮!
當然,主菜的浩哥文昌雞真的不錯。
微微的甜鮮讓人愛不釋口,文昌雞的肉質滑嫩爽口,吃著也過癮。
最不得不提的是紅燜帶皮小黃牛。
小黃牛的牛皮,燜煮到了極致,入口即化,濃濃的膠原蛋白味。而小黃牛的肉質又Q彈,確實是難得的美味。一直以來,到三亞,一直不太習慣在外面覓食,就在于走過了太多地方后,你會定向思維的以為旅游區的美食大同小異,不過如此。也許正是沒有期待,反而驚喜。
瞥見小小布吃的不亦樂乎,突然在想,原來有什么我們只是固執,卻忘了我們年少時能接受各種新的事物,即使雷同卻也不一樣。邊想著,邊夾了口菜入口,和剛子閑聊。我莫名的笑了,笑我們的開始麻木;感謝,感謝一旁小小布發自內心的開心讓我重視自己。
不多時,小小布抓著我的手機,有木有樣的開始學起拍照。
好友剛子和我一樣是攝影師,關注點就是異于常人:這,才4歲就用上蔡司鏡頭了……
我笑了:從小培養,就是以后長大,找男朋友估計標準又高了。
剛子:咋說?
小萬邊笑著邊抓拍下了這張照片: 以后小小布的擇偶標準估計又要加一條,得拍照牛逼的。
天房洲際 慵懶親子時光
好友相聚,胡聊瞎侃的時光,總顯得短暫。
帶娃出行的時光,總不能太晚回去休息。在亞龍灣吃完晚飯,想著和下次剛子相聚不知何時。
回到洲際,本來已經眼皮打架的小小布,又開始嗨了。
現在的小朋友多牛逼,你根本沒法想象,小小布2歲的時候就已經大致能區分五星酒店和普通民宿的區別了,而標準就是大浴缸和泳池。所以回到洲際的夜,她又興奮過來的理由是她要洗個泡泡浴才睡。
那一夜,泡泡浴后,她睡的很甜,甜得夢鄉里都在笑。
這或許就是童年的滿足感吧。
晨起的時光,我已經慢慢的習慣了被前世情人morning call的情況。生物鐘也不再有所謂的自然醒。早安早餐也漸漸成了每天時光里的必需品,習慣了五星酒店的“coffee or tea“,也習慣了五星酒店的雷同”花式早餐“。
天房洲際的早餐,似乎就像那清晨的必需品,我一開始就是那么以為。
可一切的那么以為,從一開始就錯了。也許是注定,很玄的我就坐在的早餐位邊,恰恰是糟粕醋的烹飪處。眼前就突然一亮:糟粕醋,是海南文昌市的一種傳統小吃,是釀酒過程中產生的酸醋作為湯底,外加海鮮、蔬菜,熬煮,輔以辣椒、蒜、糖,微辣酸甜絕對是一天之際醒神開胃的好東西。
這其實讓我特別特別的意外,意外洲際的早餐里竟然有如此特色的小吃。本想著只是為了滿足小小布,隨手定了個度假酒店,不曾想早餐就有如此驚喜,讓我對洲際有了更多的期望。
果不其然,吃完早餐,剛走出餐廳,小小布的“賊頭賊腦”的東張西望,還真被她發現了好地方。兒童游樂區!這下別提她有多興奮了。
如若不在三亞,其實很難想象洲際這樣定位風格的五星酒店,居然有那么大的兒童游樂區。于是就會發現,帶著小小布出行,心情是隨她而喜悲。可你又必須穩住自己的情緒,仿佛不喜不悲,才能帶著她學會面對任何人和事都寵辱不驚,不卑不亢,無懼無畏。
小小布面對這么大的游樂場,說了句“哇,這里好棒”,語氣里雖透著開心,卻也淡然。這是她在家里不會有的,她在家的狀態更多的時候是一驚一乍的,所以小萬是詫異。
我笑了,和小小布說了句“去玩吧”,就附耳到小萬耳邊告訴她,孩子是自己的對鏡,當你對待她和在她面前表現出來的模樣是如何,她就會如何。而且在家,太多人寵著,卻沒有很嚴格的給她立規矩,所以她才會有些無法無天。
那一瞬間,和小萬說完,我突然發現我在小小布3歲到4歲的這段時間缺失了太多陪伴,而我的陪伴卻能她給她很快的轉變,默默的在想,是否需要花些時間好好陪陪她。
那一刻,默默的把手機飛行模式打開,就想在洲際的日子里,不被打攪,只是親子時光。
“粑粑,我能和小朋友一起做東西嗎?”小小布突然跑到我身邊。
我一愣,初上幼兒園的她,每天去幼兒園的路上盡是痛苦和掙扎,也許是源于離開家的不安,她甚至有點排斥手工。卻不曾想,這次她主動提出。我愣完神,就自然點頭答應。
她去做手工了,我和小萬就在一旁不遠處,也不相幫。
她其實都懂,比如小心翼翼的用剪刀,輕拿輕放的模樣,可愛極了。
手工做到一半,她又跑回來:粑粑,我還是有些東西不會,你來幫我。
我沒有答應也沒有拒絕,指著手工課程的酒店工作人員說:那邊的哥哥不是在教你們嗎?你可以讓他幫忙,但是別人幫你做的時候,你要很認真,很認真的看,然后自己再做一遍,你就學會了,你學會了不就很厲害了?
小小布點了點頭,歡欣鼓舞的又回去了。
看著她難得專注的樣子,我默默起身,又給她報了接下去的一個蛋糕制作課程。
一開始做蛋糕的時候,小萬剛想提醒小小布喝點水卻被我急忙制止了,那急切的語氣不是斥責卻聽起來并不讓人舒服。
小萬有些不解,有些委屈。
可我只是不想去打斷小小布的專注。我相信,很多孩子,在專注做一些事情的時候,家長會擔心她是不是渴了云云,時不時會遞水,在家時甚至切些水果。我年少時,母親也會如此對我。首先,可憐天下父母心,長輩總擔心孩子吃不飽穿不暖,初心很好,卻不合適。似想你工作時,好不容易進入了一種專注的狀態(一定會是忘我的狀態),任何理由把你從這種狀態中打斷,你再想進入這種狀態是不是就很難,而且會逆反煩躁。
對的,孩子玩的時候也是。就一如小小布認真聽著如何制作蛋糕,那種全身心的投入,那專注的眼神是多么的真切。而我一直覺得專注度和許多好習慣的培養是從小的,是會進入潛意識的。
至于吃不飽穿不暖?生存是人的基本需求,到了4歲,她餓了冷了難道不會表達嗎?
我把這些想法和小萬解釋完,小萬的不滿煙消云散,算是贊同了我的制止。
做蛋糕的時候,小小布不斷的把手含進嘴里。
小萬問我:不提醒她嗎?
我說:不提醒,因為一開始我就告訴過她,她很棒所以能做一個很好看的蛋糕出來。要做好看的蛋糕,中途就不能偷吃奶油,等做完了一整個蛋糕都是屬于她自己的。她還和我拉鉤蓋章了。
如果說,讓小小布參加這些,是培養她的專注度,那么讓她做蛋糕,并且在事先和她說這些話,就是想讓她自己去掙扎的學會克制。 我以為這需要幾次,需要過程,畢竟她喜歡吃奶油蛋糕。不曾想,她不斷的把手指含嘴里,用這種方式來克制自己在制作蛋糕的過程吃奶油。
等到她做好了蛋糕,我走到她身邊,她很興奮的告訴我:粑粑,我沒有偷吃奶油哦,等下午回酒店房間,我們再一起分享我做的蛋糕吧。
那一瞬間,我都有些意外:好的沒有問題。
穿過酒店的大堂,光影相隨。
心里在想,孩子有時候的成就感不適自己有多么的厲害,而是某一刻做到了曾經自己做不到的事情,或者做到了自己曾經答應父母做到的事情。就那么簡單而已。
其實做完蛋糕,已經過了小小布平日在幼兒園和在家的午飯時間,她卻很開心,但也餓了:粑粑,我餓了,我要吃椰子雞!
我一懵,這小丫頭哪里知道的海南椰子雞? 才想起來,她3歲那會,我的另一個好友小灰灰做過椰子雞,她吃過。 我沒有想過,她竟然能記得住,而且快一年的時間后脫口而出。
基于這丫頭一早上的表現,覺得也該給她獎勵,可一個頭兩個大,心里想這偌大的洲際酒店,卻去哪里生椰子雞啊。頂著偌大的腦袋,臭不要臉的跑到酒店前臺問了一下,前臺給推薦了個附近環球美食城的椰小雞。
心里想,五星酒店的前臺推薦的,應該不錯。
準備帶著小萬、小小布出門打車,前臺喊下我,告訴我可以給椰小雞打電話,在海棠灣附近,椰小雞餐廳會有專車接送的。還有專車接送?喲呵,這一下子,讓我更好奇,椰小雞這家店,對他們家的椰子雞也充滿了期待。
海棠灣 椰小雞的清甜
到了環球美食城的椰小雞店里,一抹綠,真的是一抹綠啊。
說真的,這個裝修的底色,和設計感是需要莫大的勇氣的。在南非旅行是時常能看到這樣的綠色基調的裝修,可那是因為黑人對于顏色色彩的把控已經做到了極致(個人觀點),而在國內,真的幾乎難得見到。
重點是,椰小雞有勇氣用這個基礎色調,用了之后加上暖黃的燈光,還真有另類網紅風的feel。
加之Q版墻繪的畫風,真的辨識度奇高。不跟風,也不扭捏造作。
與那海棠灣內專車的酒店接送相得益彰。
點了椰子雞火鍋,就期待著椰子雞的味道,能一如服務與裝潢一般,舒爽宜人。
椰子雞還沒上,先上的飲品,充滿了海島風情。
帶著店里那暖黃的燈光,像極了落日海岸。
從歷史上而言,很多地方的飲食偏甜,在于曾經華夏這片土地上糖的產量并不多,于是吃“甜食”一度成為了富貴的象征,福州菜如是、杭幫菜亦如是。 但椰子雞的發展卻是 源于地理位置 ,海南盛產椰子,椰青的 清爽 和椰汁的 清甜,都能帶給雞肉更加鮮甜的 提升 。 而因為清甜爽口, 同時做椰子雞必須選用 肉質 嫩滑的 嫩雞, 相輔相成 。
恰恰因為對椰子雞的做法,我也略懂。
所以變得更加苛求。在海南和廣東吃過太多的椰子雞店,卻少有能讓我真心喜歡的,原因是湯底的甜膩失卻了椰子雞本來該有的清甜爽口。那么算起來,椰小雞也算是個異類了,值得推薦。
我吃再多的店家,再苛求,可畢竟我不是美食家。但小小布在家時常在家吃雞湯,她那口味已經被養得刁鉆,一般肉質略柴或者不新鮮的雞湯,她喝過一口就不會再去觸碰,雞湯的新鮮度而言,她最有發言權。
看著小小布,一口雞肉一口湯,我就笑了。
這家椰小雞,從服務到裝潢再到椰子雞,真能給個五星好評。
洲際 慵懶與不懈怠
吃完椰小雞,和小萬帶著小小布再回到洲際,已經是午后晚些時候。
小萬和小小布午睡的時候,我歇了會,就直奔健身房了。
我也忘記從何時起,每每旅行,總喜歡有健身房的酒店,卻有時候也煩躁健身房的不敞亮。可天房洲際又在這個時候給了我個驚喜。陽光綠植。好吧,我在三亞那么吃吃喝喝,必須得運動運動。
待小小布和小萬午睡醒來,我已經早從健身房回來。
帶著他們在洲際酒店里溜達。
小小布看到了一樓吧臺上下午茶的圖樣,五顏六色。也許是還有些起床氣,就拖著哭聲鬧著:粑粑,我要吃這個……
小萬看了我一眼,眼神詢問我。
我搖了搖頭。
小小布繼續哭聲鬧著要,要著要著,淚水已經在眼眶里打轉了。卻也許因為迫于我平日的威嚴,并沒有大聲哭鬧起來。我和小萬尋了一處地方坐下,每人點了杯咖啡,又給小小布點了杯牛奶,品著咖啡讓小萬也不理小小布。
等到她已經沒有了淚光,我對她說:現在你可以好好說,你想干嘛了嗎?
她知道和我鬧沒有用,停止了胡鬧:粑粑,我剛才有點沒睡夠,不太乖,現在我乖了,能吃這個下午茶嗎?
我心里偷笑:嗯……你剛才不聽話,是不是要扣分了。
小小布有點失落:嗯。
我:但是你主動承認不乖,勇于承認自己不對的行為,這個值得表揚,分再加回去。
小小布瞬間從失落又變得有神采了。
我繼續說:所以呢,以后所有事情,都要好好說,獎勵你的主動認錯,你去和吧臺的哥哥姐姐說我們要點這個下午茶吧。
小小布開心的為自己鼓掌,屁顛屁顛的跑去點單了。
各種的巧克力,各種好看的甜品。
小小布東嘗一口,西吃一下。
這一次,我沒有任由她:一份下午茶,你是和粑粑麻麻分享的哦。不能這樣,這樣不禮貌,你可以好好的吃東西的。
小小布立馬停下了挑挑揀揀,開始認真的享受起她的下午茶了。
我和小萬也跟著吃了起來,這樣的下午茶時光是幸福的。
直到我們都吃得吃不下了,小小布指了指那頗具顏值的下午茶:粑粑,我可以做實驗了嗎?
我笑著點點了頭,她就開始了東拼西湊的“實驗”了。
小萬不解的低聲問我,前面不讓這會為什么又讓了。其實原因很簡單:一個餐桌上分享食物,你會喜歡同桌的人東夾一筷子,西夾一筷子嗎?大部分人一定會覺得那樣很沒有教養吧,所以在享用食物的時候,我是禁止小小布,并讓她好好吃東西。可大家都吃不下的時候,桌上的食物,便已然成為了孩子的玩具,回想一下我們年少時,又有幾個人沒有拿食物做過“混合實驗”的?這就不是教養問題,而是孩子對于未知的自主探索了。
我也不知道這樣解讀是否正確,但我覺得這或許是適合小小布的吧。
下午茶其實吃的很晚,于是三亞的日子,真的像是養膘一般。
吃完下午茶,帶小小布在泳池游了會泳,就直奔洲際的海洋餐廳了。去往海洋餐廳的時候,我和小小布來了個小互動,從泳池下到海洋觀測步道,我告訴小小布,我帶她走一個秘密隧道,能看到很多魚,然后我們就會到一個秘密餐廳,可把她給開心壞了。
作為家長,其實都可以試試,因為我覺得每個孩子內心都想擁有一個秘密基地。
吃飯,感受海藍色的夢境。
每逢6點、7點、8點還有各有一場美人魚表演。這種環境下用餐,大人都覺得幸福,何況小小布這個孩子呢?
晚餐后,入夜的歌聲迷醉。
點一杯雞尾酒,微醺,在入世與出世間徘徊。
回到房間,小小布奶聲奶氣的問我:我們是明天回家嗎?
我說:對呀。
小小布:那我一直很乖,下次你還能帶我來三亞玩嗎?
我笑了,這鬼靈精在這等著我呢:當然可以呀。
小小布笑了,笑得很甜:好的,謝謝粑粑,也謝謝麻麻,晚安。
我和小萬:晚安。
回程的航班下午后稍晚。
于是在洲際醒來的清晨,照舊去吃了糟粕醋醒味,照舊帶著小小布又去兒童游樂場玩了一上午。也許是天房洲際這兩天來的各種意外,把我也拉回了最初出門旅行年歲,總喜歡去嘗試些新東西的模樣。
真的是破天荒的,住五星酒店的時候,想要去嘗試下中餐廳。
只是中餐點餐這事,對我來說,一直有選擇困難癥,我也一直沒有想過五星酒店的中餐廳主廚能玩出什么花樣,無非擺盤精致些。于是我就讓服務員按照位餐給我排菜了。
第一份餐前小點上來,那盤子上頗具書法功底的中國字讓我來了興趣,心想著這盤子不錯。瞥了一眼小萬的盤子,突然像發現了新大陸一樣,這字是寫上去的!對的,是寫上去的!
按照高端餐食的標準入盤皆可食,也就是說,這字也是食材。
后來知曉,這字,是主廚用墨魚汁為顏料,一筆一畫自己寫的!能將中國書法融入菜里,我瞬間對洲際的中餐廳接下來的菜,來了興致。按小萬的話來說,難得見我在五星酒店吃飯眼神放光,但極盡可求的去品嘗一道菜。
養生功夫湯
鮮露汁蠔油配玻璃蝦球
等上到了上湯菜膽,那一口下去,我真的是高興壞了。
許多海邊城市的大廚,做這道菜一定會在菜膽葷味里加入海鮮。 而這一次,卻讓我吃到云腿! 誠然,海鮮提鮮,但菜膽本身的清爽素鮮和海鮮搭配,往往會出現鮮美有余層次不夠的感覺。 云腿的咸鮮,會在菜膽和高湯的清甜鮮爽后躍然而出,而那份咸 在味蕾上縈繞,反而提升了菜膽的素鮮。 葷素間互相不斷堆疊的韻,咸鮮適中,讓人欲罷不能。
這是中餐里看似簡單,卻很難做得出風味的菜色,卻不曾想在這里讓我享受到了。我突然很想見見這位主廚,我突然在想,能把中國的書法寫得如此剛勁有力可見他對中國文化的執著,也一定會體現在餐食上,一如這一道簡簡單單的上湯菜膽。
而那可愛的小鴨子的兒童餐,讓小小布也欣喜不已。
餐后,我實在忍不住讓那個服務員叫來主廚,想認識一下。
不料,小小布竟然拿起了我那臺對她來說還略有些重的相機,拍下來主廚的照片。真的,我們平日的一言一行,孩子其實都看在眼里。
后記
我一直很認同《銀河補習班》里主角的父親說的那個觀點,在孩子最渴望探知未知的世界時,我們不該用不斷“加熱饅頭”的方式,去讓她漸漸麻木,漸漸固守成規不愿意去嘗試。
一如我對五星酒店的定式思維,一如我對旅游城市美食的偏見。
每一個孩子都是上天賜予父母的禮物,我或許真的需要感謝的并不是這一趟三亞的旅行,而是這趟旅行中,因為小小布,我又找回的旅行驚喜和那不斷探知發現喜悅的初心。
而對于小小布,她那不愿意去上幼兒園的狀況,在三亞之行后徹底解除。小萬很詫異問我為什么,我說小小布偷偷告訴我,她什么都不會只會拼圖,可這次回去她比同學們棒的是她去過三亞,拍過大廚的照片云云。
那么,我的前世情人,今后,我們繼續,不斷成長。
旅行小貼士:
海棠灣天房洲際酒店:每天會分時段有小朋友的體驗課程,很多課程名額有限,需要在兒童游樂區的前臺提前預約。中餐廳是必須五星推薦,不容錯過的嘗試。
亞龍灣東榕美食廣場:海南私房菜,菜色味道都不錯,是個很不錯的選擇。力推紅燜帶皮小黃牛!當然美食廣場內其實有很多可以選擇,比如海鮮現點(好吧,我就海邊長大的,所以我和剛子說,就別是海鮮了),比如川菜(適合無辣不歡的主)……
海棠灣環球美食廣場椰小雞:椰子雞火鍋,本來就是海南的特色美食,所以椰小雞就必須強烈推薦下,味道真的沒得說。特別提示,喜歡拍照的小姐姐們,可以穿艷色一些的衣服(綠色除外),它的裝修風格絕對能拍出美美的ins風!


