朋友問我有沒有什么特殊的才能，我想了一會兒回答：即使很難過很低落的時侯，我都能好好吃飯，不知道茶飯不思的滋味。人到最后，不是都應該在食物中找安慰嗎？因為食物最簡單實在，不會跟你周旋廢話，好吃就是好吃。吃飽之后人會分外淡定，要殺要剮也沒那么在意了。

“還知道餓，那就沒事還知道餓，那就沒事。”內心有個聲音在說。

曾因為想品嘗最地道的北歐料理，千里迢迢去了法羅群島，嘗過最新鮮的鰲蝦與扇貝后覺得不虛此行。可平時我對所謂“高級的料理”很是提不起興趣。寄宿那些年我曾因為嫌去學校食堂吃飯麻煩，吃了整整三個學期的方便面，最后在中考前免疫系統崩潰，一場小感冒引發重癥。每天去醫院掛完水還要回學校交作業，因此獲得過一次班主任的表揚。之所以記得是因為性格乖張不受一些老師喜歡，獲得稱贊是很稀罕的事。

有一個秉持單身原則多年的朋友，在給我演示紅燒肉的做法時很嚴肅地對我說：如果制作方法超過三個步驟，就不算真正的單身漢料理。他還說，我們的目標是簡單、好吃。兩個標準都不可以將就。一個人可以慢慢做滿桌宴席料理，也可以隨手快速解決吃飯問題。就是這樣的隨意，才算單身漢料理真正的精髓吧。

受他啟發，很想在微信平臺上和大家多分享幾道工序不超過三道的單身漢料理，發現介紹過香椿炒蛋和文蛤燉蛋之后，實在沒有什么菜可以介紹了……如果一定要推薦，其實白米飯也可以勉為其難地入選吧。好白米飯本身的滋味勝過沒有用心制作的菜肴。也可以玩一些口味上的花樣：在上面撒些海苔粉之類的調味，木魚花的薄片會因為熱氣而顫動，也有朋友會趁米飯熱的時候挖一勺黃油放上去。因為沒有電飯煲，我用普通的鍋煮米飯。沒有什么難度，只是需要在水沸后隨時在一邊注意火候罷了。熄火后燜一會兒也很有必要。我把米飯的香味看作額外的獎賞，那是世間最香最美的味道。

會想起說做飯的事情，是不久前在逛街的時候經朋友推薦買了一本美食類的書。這位朋友是最優秀的編輯，果然目光獨到。近年美食類的書籍比比皆是，但我從來沒買過。大概我這種能吃方便面為生的人實在無法在一粥一飯里看出那么多人生的道理與感悟。連電飯煲、微波爐都沒有，更不要說什么烤箱，也做不出那些很講究的菜式。

這是本很簡單的書，輕型紙、大開本，“舒服”“不做作”是最初印象。書的作者分享了生活與旅途中曾出現過的食物。粥、湯、橙汁、三明治、蠶豆、面……簡單的文字，但很有魅力，大概是作者本人的魅力。“表演是假裝的藝術。”但寫作這件事，越努力掩飾越容易露出馬腳。

翻著寫食物的書，我覺得我們把書比喻成精神食糧也是很貼切的，看過的書，遇見過的人，經歷過的事，就像吃過的食物，給我們酸甜苦辣的滋味，最終成為我們的一部分。是藥也好，是營養也好，甚至垃圾食品也罷，多多少少塑造著我們的樣子。