操作簡(jiǎn)便：
為了要做酸奶行業(yè)的領(lǐng)航者和開拓者，浩博商業(yè)酸奶發(fā)酵柜，想客戶之所想、急客戶之所急、解客戶之所憂。全面為客戶考慮。
(1)智能化 一鍵式操作：在設(shè)計(jì)之初，即考慮到員工操作簡(jiǎn)便性與可控性，不用專門培養(yǎng)技術(shù)人員，沒有因人員離職而無法操作的問題，避免人力成本浪費(fèi)。 操作只需兩步：一步：把原料放入發(fā)酵柜；二步：按下發(fā)酵柜開始鍵 。
(2)操作過程全自動(dòng)，保證衛(wèi)生安全：從全自動(dòng)殺菌 智能安全鎖控制 恒溫均勻發(fā)酵 制冷自動(dòng)切換一鍵式自動(dòng)完成，無需人員看管，有效節(jié)省時(shí)間和節(jié)省人力資源成本，避免發(fā)酵和殺菌過程中操作不當(dāng)造成的食品不安全等問題。并特有的安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)：專業(yè)防蟲防鼠網(wǎng)格設(shè)計(jì)，有效防止蟑螂、蒼蠅等害蟲的進(jìn)入。
(3)成品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用、嚴(yán)格、好判斷以“制成后的酸奶 倒置不變形”為設(shè)備質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
2．營(yíng)養(yǎng)異常豐富：
冰之樂商業(yè)酸奶發(fā)酵柜酵制的現(xiàn)釀酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛(wèi)生、不加入任何添加劑、增稠劑和防腐劑，沒有運(yùn)輸途中造成的二次污染等問題。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值：乳酸菌含量為1×106，日創(chuàng)商業(yè)酸奶發(fā)酵柜所酵制的乳酸菌含量經(jīng)“乳品質(zhì)量監(jiān)督檢查站”檢測(cè)結(jié)果：乳酸菌含量為2.4×109。酸奶中的活性乳酸菌含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值2400倍。
商用酸奶機(jī)不同與家庭小型酸奶機(jī)，新款商用酸奶機(jī)出了有發(fā)酵的功能還有保鮮的功能，因此商用酸奶機(jī)是恒溫箱和保鮮柜的混合體，商用酸奶機(jī)比較復(fù)雜，技術(shù)程度和控制環(huán)節(jié)，參數(shù)比較多，在制作酸奶的時(shí)候，我們可以根據(jù)酸奶發(fā)酵劑中菌種的不用調(diào)配不同的比例來改變發(fā)酵的參數(shù)。商用全自動(dòng)酸奶機(jī)由于制作的量比較量大，所以對(duì)機(jī)器的穩(wěn)定性能要求高，要求其恒溫效果好，制冷效果要好，這樣才能保證我們只做出美味的酸奶來！商用酸奶機(jī)的制造原料是依據(jù)酸奶菌種的生長(zhǎng)、繁殖、共生的規(guī)律來設(shè)計(jì)的，在發(fā)酵國(guó)政酸奶局長(zhǎng)您好會(huì)實(shí)現(xiàn)菌體分裂、繁殖的恒溫條件，浩博商用設(shè)備采購(gòu)中心酸奶機(jī)保證了機(jī)器的產(chǎn)品，如果有問題實(shí)施國(guó)家三包政策
制作酸奶，我們必須要有良好的益生菌，和消毒柜，高質(zhì)量的酸奶機(jī)，機(jī)器的穩(wěn)定性能是關(guān)鍵，制作好的酸奶是粘稠的狀態(tài)，潔白無瑕，美味可口的酸奶。
酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。
產(chǎn)品特點(diǎn)
健康材質(zhì)：食品級(jí)材質(zhì)，安全健康有保障；
恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì)，確保溫度均衡性；
專利設(shè)計(jì)：獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì)，確保溫度的均衡性；
安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱，安全節(jié)能，制作一次酸奶不超過0.1度電。
酸奶機(jī)清理
1、酸奶機(jī)使用后，必須拔掉插頭，然后待完全冷卻后再開始清洗。
2、用氧凈浸泡，氧凈實(shí)際上一種過氧碳酸鈉顆粒，相當(dāng)于14.5％的雙氧水，人稱固體雙氧水，雙氧水對(duì)織物有彩漂作用。而且?guī)A性，因此滅菌去漬同時(shí)還能除油垢。
3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來擦拭。
4、酸奶機(jī)的外殼切勿水浸或用水淋洗，可用柔軟濕布(擰干水)抹擦。
5、酸奶機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)應(yīng)清潔擦凈，裝入包裝箱中，放于通風(fēng)干燥的地方，以免受潮，影響使用。
制做步驟：
1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；
2． 用開水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br>4． 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5． 把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；
6． 冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；
7． 把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；
8． 插好插頭，酸奶機(jī)開始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說明書）；
9． 用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但*長(zhǎng)不超過14小時(shí)。（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)*長(zhǎng)不超過10小時(shí)）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感很好；
11．酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；
12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。