低溫柔性烘烤技術和其它烘烤技術比起來，由于采用的是低溫烘烤，能*大限度地保留了鮮蝦的營養成分和香味不被流失，味道也比較香。并且由于是由內到外的烘干，海產品的收縮很少，比如對蝦，摸起來，烤蝦的手感就是又干又松脆，并且個頭感覺會比干蝦要大，烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20％，同時它的蝦殼和蝦肉是有90％以上的分離，表面看上去顏色明顯要淡一點兒，食用時剝離非常容易。同時在烘烤時有殺菌設備的作用。
低溫柔性小魚仔烘烤設備可以應用到小黃魚，小魚仔，海魚片，對蝦等海產品的烘烤，烤好的對蝦有點類似魷魚干或者牛肉干的口感。特別有嚼勁兒，還有點兒淡淡的鮮甜的味道。
設備參數：
1、設備型號：VYS-40HM8
2、設備工作電源：三相五線380V±10％ 50Hz±1％
3、環境溫度：5～40℃ 相對濕度≤90％
4、微波功率：40KW（可調）
5、蒸發水量：40公斤/小時
6、烘干溫度：60－120度（可調可控）
該設備為非標設備，以上參數僅供參考。具體設備詳情歡迎致電我司咨詢。
聯系人：陳先生
公司地址：廣州市白云區人和鎮大馬路56號南國工業園D棟