有許多人大眾性上的認識就是說油炸串串這類食物就是說在街頭自然環境臟亂的自然環境下普遍存在的，不干凈也不整潔，但是我們小四合油炸偏要轉變大家固有的認識，就是說與眾不同。你踏進去，根本沒法想像這一居然是油炸店。店內自然環境非常好，有風格，無論是全部場所的氣氛，或是室內裝修小細節，到處突顯著小情調，使吃串變為了一個清雅的事兒。更加是擯棄了傳統式油炸店的路邊小吃亂哄哄環境，別有幾番精致生活文藝范兒感受。

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走的是高端串串路線。口味也是小清新路線，改良過的，弱化了傳統油炸的油膩膩的風格，不油膩，不刺鼻，衛生干凈，回味悠長。

我們的分店人氣也特別旺，分享給大家幾個實用技巧

（1）線上營銷引客入店，線下撒網門迎造勢

現如今，手機每天占用大家的生活比重遠遠超過我們的想象。而一說去哪吃飯，先搜店鋪看評論，也是很多人下意識的動作之一。所以說，作為一家新開業的門店，不止是開業伊始，包括在開業之前，線上線下的營銷推廣就應該一一展開。

美食網站軟文，平臺文章推送等，除了造勢吊胃口之外，文底推圖一定少不了掃描二維碼，領先一步搶“開業嘗鮮券”等等，從線上拉至線下。

開業前三日，線下同步開始派單，統一話術，開始預熱。

開業后，門口咨客門迎引導，烘托人氣。

再來說說開業的優惠活動，這老板做生意太實在了些，開業五折，六折，七折的往外派，折扣直接打到位了。一味的打折讓利往往是老板自己給自己挖的坑。

記住：開業的第一批客流，一定不要白白流失，你的促銷活動，應該圍繞著如何讓顧客二次入店，甚至三次入店來展開，而不是一次折扣到位吃完就走。 如何巧妙跳出活動的坑，創造更多效益呢？其實消費返券（“吃一半送一半”或請你來吃“霸王餐”，本次消費，下次免單，或五折儲值優惠等）這些成本算下來比直接打折還低，但效果可能更明顯，還能烘托人氣和增加顧客再次來店率。 更多免費油炸串串咨詢歡迎搜索炸串網~

（2）免費策略帶動人氣，贈品回饋以一帶三

同樣是去餐廳消費，你覺得是口味重要還是感覺重要？

有的餐廳服務一般環境一般但口味一流，生意依舊火爆，例如，每個城市都有一些藏在胡同巷子里，只有當地人才找得到記得住慕名而來的老店特色店。環境差得不能再差，憑味道自讓人聞香而來。

有的餐廳服務一流環境一流但口味一般，生意也是火爆，最最典型就是海底撈。不能說有多好吃，當然也不難吃，可就是讓你一次次去了還想去。

因此，除了保障產品品質之外，能讓顧客帶著滿意愉悅的心情消費，無疑會讓你的顧客滿意度更高。

怎么讓顧客愉悅呢？ 首推免費策略。

不要錢的東西拿到手里白吃白喝總讓人沾沾自喜，雖然很多顧客不差這點錢，但主動讓顧客“占便宜”的這種感覺很好。

所以，不管是免費飲品開懷暢飲（其實就是可樂雪碧或豆漿之類飲品免費，其他照樣可以有收費飲品區別開來），還是免費餐前小菜，抑或新開業期間冰粉甜品免費送等等，讓顧客“占便宜”，讓顧客愉悅，好處多多。

同時，還可以鼓勵顧客就餐拍照發朋友圈，現場發朋友圈，送贈品一份。可以是爆米花，可以是飲料，可以是一個甜品，也可以是一個熊貓物件等，總之，讓顧客“有利可圖”，心甘情愿為你代言。

（3）要做情懷一做到底，制造網紅等你來玩

這家店明顯要做情懷，酒吧風格，小資調調，擼串也能擼出文藝青年。既然做情懷，就一做到底，可以做得更好。

怎么說呢，這種小資店鋪，面對的本也是有點情懷的年輕人，那就是要把情懷做到底，讓顧客也參與其中，都來做文青，一起來玩，這才能更有共鳴不是？