美好的一天從哪里開始？從早餐開始。

在小南家，吃早餐是一件很隆重的事情，一家人講究的就是整整齊齊地吃一頓健康美味的早餐（工作忙，全家能確保一起吃頓飯的，可能也就是早餐了）。

“對(duì)的，外婆也說早餐要吃得好”，立馬有很多媽媽來呼應(yīng)話題，不過早餐好在哪、怎么吃才算好，爸媽知道嗎？

不知道？那就看看小南家都吃些啥吧。

吃早餐好處多多

一天中的第一頓呢，早餐表示：責(zé)任重大——要為寶寶提供身體和智力發(fā)育所需的能量和各種營養(yǎng)素，這種“愛”的供養(yǎng)很重要，重要到很難有其他餐次來替代它。

尤其是上小學(xué)后，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)加重，上午4節(jié)課的學(xué)習(xí)會(huì)讓大腦持續(xù)處于高度緊張狀態(tài)，需要消耗大量的熱能和營養(yǎng)素來維持，這些供養(yǎng)全靠早餐（部分有條件的學(xué)校會(huì)提供課間營養(yǎng)餐）。

一直都好好吃早餐的寶寶，他們的短期記憶能力、數(shù)學(xué)測(cè)試成績(jī)都要比不吃早餐的寶寶好。

所以，爸媽為了一時(shí)偷懶，就眼看著別人家的寶寶精力充沛、積極思考問題、學(xué)習(xí)成績(jī)更棒，而自家寶寶無論是生長發(fā)育、精神風(fēng)貌、學(xué)習(xí)成績(jī)等樣樣落后嗎？

當(dāng)然不能啦。

所以，早餐不僅要吃，還要吃得有質(zhì)量，這樣寶寶才能各方面都棒棒。

早餐吃什么？

先來看看膳食指南是怎么要求早餐滴：

能量、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，應(yīng)該達(dá)到每天膳食供給量的25-30％。

一頓高質(zhì)量的早餐，要有這4類食物：谷類、肉類、乳制品和蔬菜、水果類。

具體點(diǎn)呢？

以谷物為主，來自碳水化合物的能量＞55％。這么高？必須啊。但是淀粉類的食物雖然熱量足夠，但架不住容易消化，消耗得就快，因此，脂肪和蛋白質(zhì)類的食品也就顯得必不可少，需要喝點(diǎn)牛奶豆?jié){或吃點(diǎn)其他豆制品，還有適量的魚、禽、蛋、瘦肉。

還要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜水果，提供人體所必需的無機(jī)鹽和維生素。

高脂肪的肥肉以及葷油、重口味食物類要少吃，

建議來自飽和脂肪的能量＜10％，膽固醇＜75 mg，鈉鹽＜600 mg。

不推薦的早餐：

油炸類。像油條煎餅手抓餅等，煎炸的方式會(huì)破壞營養(yǎng)成分，讓寶寶過多攝入油脂，還有可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

菜泡飯。菜泡飯一般都是用隔夜的剩飯菜做的。寶寶吃的食材要新鮮。

洋快餐。比如漢堡包、熱狗這些，高油脂高糖，維生素、礦物質(zhì)、纖維素等少的可憐，長期吃有肥胖和營養(yǎng)失衡的風(fēng)險(xiǎn)。只能偶爾吃，最好再加一些新鮮蔬菜水果，來確保營養(yǎng)均衡。

零食類。比如餅干、蛋糕等，本來早上醒來就很干渴，急需補(bǔ)充水分，還吃這么干巴巴的東西，只會(huì)更干渴。看似一時(shí)吃得飽，但里頭主要是糖分和谷物，很快就會(huì)餓滴，還同樣有營養(yǎng)失衡的問題。

邊走邊吃。還有的爸媽呢，精心準(zhǔn)備了早餐，但制作時(shí)間太長，寶寶來不及在家吃，只好邊走邊吃，做不到細(xì)嚼慢咽，這樣會(huì)讓消化液分泌不足，長期吃不容易消化吸收，影響營養(yǎng)素?cái)z入，也會(huì)對(duì)腸胃健康不利。那種買路邊攤早餐邊走邊吃的，就更不行了。

爸媽以身作則：

說了這么多，爸媽發(fā)現(xiàn)沒，寶寶早餐問題，很大的重任其實(shí)都在你們的肩膀上。

爸媽要以身作則。因?yàn)榘謰尩脑绮托袨橹苯佑绊懙綄殞毜脑绮土?xí)慣（其實(shí)不光早餐啦，每一樣?xùn)|西寶寶都會(huì)模仿爸媽）。

所以，以前不吃早餐的爸媽，有娃后得好好吃早餐了，還要盡量有規(guī)律。

習(xí)慣用餅干面包或路邊攤當(dāng)早餐的爸媽呢，也要改一改，根據(jù)小南前面說的那些，好好準(zhǔn)備一家人的早餐。

尤其是長期缺席的蔬菜、水果、蛋白質(zhì)等，從明天的早餐開始添加吧。

難嗎？

其實(shí)也不難啦，關(guān)鍵是毅力。一家人吃好喝好，又能增進(jìn)感情，又對(duì)身體好，然后該上班的上班，該上學(xué)的上學(xué)。

來，說說你們家明天早上打算吃什么？小南先說：小米粥、南瓜、蘋果、橙子、牛奶、雞蛋、蒸熟的胡蘿卜和西藍(lán)花。