趣味探索訊 在多部電影中，我們通常能看到“不忍目視”的情節，成堆昆蟲被制成各式各樣的食物，然后被人吃掉，比如《雪國列車》，《邊緣危機》等。在很多人眼里，這或許是件“惡心”的事情，但是現在卻成為了現實。芬蘭一家初創公司不久前將昆蟲碾碎，加入到蛋白粉中，從而加工成營養豐富的“昆蟲蛋白粉”，不過味道竟然是出乎意料的好。

據英國鏡報在12月4日報道，近期，芬蘭一家名為Entis的初創公司推出一種由昆蟲和豌豆蛋白制成的新型蛋白粉，名為Protein Power。有意思的是，Protein Power中添加了大量被碾碎的昆蟲。根據Entis公司的說法，添加了碎昆蟲后的蛋白粉比市場上其它蛋白粉營養價值更高，是人們用來滋補身體、增加體重的不二選擇。

說到吃昆蟲可能會使很多人立馬會惡心反胃，但實際生活中很多人都有吃昆蟲的習慣，比如貴如黃金的冬蟲夏草，美味可口的蟬蛹，營養豐富的黃粉蟲，還有金蟬幼蟲，這些都已經被端上了人類飯桌，并成為了一道難得的美食。況且根據Entis公司介紹，實際上“昆蟲蛋白粉”味道并不是想象中那么糟糕，吃起來反而有一股“堅果”香味。

Entis公司創始人恩蒂斯表示，我們之所以決定在產品中添加昆蟲，是因為昆蟲營養價值真的很高，同時這也是人類為適應生存環境可持續性的需要。比如，人類未來很有可能會殖民火星或其它星球，那么人類生存營養攝入的首選可能就是細菌或昆蟲。不久前有行星學家表示，未來火星殖民者不可能一直依賴高昂的星際飛船來運送食物，可能將細菌作為主要食物來源。

所以在蛋白粉中添加昆蟲也是一種大膽嘗試，并且蛋白粉最終味道還非常不錯。從營養價值角度來看，昆蟲蛋白粉將比牛奶多含70%鈣，比菠菜多含鐵，并且還含有9種必需氨基酸，幾乎可以和人參相提并論了。而且昆蟲養殖起來要比傳統畜牧業養殖容易得多，更重要的是產生溫室氣體將可以減少98%，可以說是一箭三雕的美事。

目前，這款蛋白粉已經上市了，不知道你敢不敢去嘗試？并且價格也不很貴，大家也都能接受。大家對此怎么看？有趣的科學探索內容請關注唯一微信公眾號：有趣探索