因?yàn)橄矚g吃食材的原汁原味，又覺得清湯鍋過于寡淡，就偏愛 酸甜口感，濃郁鮮香的番茄鍋。每次去海底撈必點(diǎn)，紅彤彤的鍋底本就誘人，先喝上幾口醇厚的湯，暖暖的，渾身舒服~

味道雖好，但錢包不許我常吃，在無數(shù)個(gè)夜晚，也只能咂咂嘴回味。

>> Photo by 反而很開心-

后來嘗試自己在家做，成本也就不到8塊錢。嘴饞了，短短10幾分鐘就能炒好一大鍋，還可以順便準(zhǔn)備好涮煮的食材 。咕嘟咕嘟香飄滿屋，溫度隨著熱氣縈繞身旁，涮著各種自己喜歡的蔬菜、肉類，輕松而痛快！

不用額外的蘸料，每一口都超贊，是會(huì)讓人惦念的味道。

周末或工作日的晚上，約上三五好友，熱騰騰地吃上一大鍋吧！

>> Photo by Alice-19960315

番茄火鍋底料

by 懶飯App

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·· 用料··

番茄5個(gè) 蔥白4段

姜4片 蒜4瓣

番茄醬60g 糖30g

鹽10g 清水1000ml

油30ml

·· 做 法··

1 |西紅柿洗凈切塊。

鍋燒熱加入20ml油、大蔥蔥白、姜片、大蒜，小火煸香。

3 |加入番茄塊，略微翻炒后加番茄醬、糖、鹽，中小火翻炒至所有調(diào)料味道融合、湯汁濃稠。

4 | 加入清水，燒開，放入想涮 的食材煮熟就可以享用啦。

我試過不放番茄醬，也很濃郁好味，喜歡的小伙伴可以根據(jù)自己喜好調(diào)整哈~

唯有愛與美食不可辜負(fù)，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇見都彌足珍貴。

RECOMMEND

烘焙區(qū)

做司康餅時(shí)不要過度揉面，只用基本按壓成型即可， 不但快手，而且真的很好吃。建議完全冷卻后再吃，才烤出來，里面會(huì)比較濕潤(rùn)，冷卻后會(huì)變干些。這個(gè)配方的Scone味道比較淡，適合涂抹甜品、奶油來吃。如果喜歡光吃的，建議根據(jù)口味增加40g左右的細(xì)砂糖。

冷卻后，自行搭配喜歡的果醬、奶油、稠奶油吃~

>> 菜譜來自： 【視頻】3分鐘 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～ （點(diǎn)我