冬日很多人胃口不太好，不妨多喝一些溫補的鮮湯，其中白蘿卜湯是最常見的做法之一，比方說白蘿卜海帶湯，白蘿卜排骨湯，白蘿卜木耳湯等等，白蘿卜的做法很多，很多人稱它為“民間小人參”，價值非常平民，是非常滋補養生的食材，是蘿卜家族之中最滋補的。此外還具有暖胃養胃，促進身體的健康，你們有沒有喝過白蘿卜湯呢？

你喜歡怎么搭配呢？不妨試一試下面這幾道白蘿卜的鮮湯？想要白蘿卜湯汁更鮮美，一定要記住這些訣竅，不妨一起看一看吧。白蘿卜和這些食材一起燉，鮮香味美，營養價值翻倍，咳嗽癥狀變好了，胃部暖和了，早食早健康。

【白蘿卜海帶湯的養生做法】

食材準備：準備一個白蘿卜，準備海帶100克（選擇干海帶為好），準備少許豬油，生姜少許，清水少許，雞湯少許，香蔥少許，食鹽少許等等。

制作步驟1:將買回來的白蘿卜準備好，將白蘿卜去頭去皮，將白蘿卜切成片，將海帶用熱水泡發，將海帶洗凈后切成片。

制作步驟2：將生姜切成碎末，將香蔥切好后待用，將鍋中加少許豬油，加上一些生姜絲煸炒，加上白蘿卜煸炒幾下，加上幾碗清水大火煮。

制作步驟3：等待白蘿卜煮沸，加上一些雞湯，加上海帶片一起煮一煮。

制作步驟4：加上香蔥和香蔥一起煮，加上香油少許，食鹽少許，味精少許，轉小火燉5分鐘，這道滋補養胃的白蘿卜海帶湯做好了。

【白蘿卜排骨湯的養生做法】

食材準備：準備內排骨400克，白蘿卜一個，準備少許料酒，食鹽若干，生抽一勺，清水幾碗，雞精一勺，生姜幾片等等。

制作步驟1：將買回來的排骨先過幾遍清水，這可以將表面的血水沖走，將排骨切成塊備用，將排骨過一遍熱水，將排骨撈出來備用。

制作步驟2：將白蘿卜清洗切成片或者塊，將蔥切成段備用，生姜也切成片備用，排骨第二次焯水，加上料酒和大蒜去腥。

制作步驟3：將排骨表面的白色泡沫去掉，大火燉50分鐘，加上白蘿卜片一起煮。

制作步驟4：加上一些食鹽，少許香油，食鹽少許，雞精少許，生抽少許加上一些小蔥，轉小火燉一燉，這道白蘿卜排骨湯出鍋了。

準備食材：準備鯽魚2個，鯽魚兩個，生姜片少許，食鹽少許，生抽若干，蔥段少許，準備幾碗清水。

制作步驟1：先將鯽魚去魚鱗，鯽魚處理之后清洗幾遍，將鯽魚切成開刀口，用食鹽腌制15分鐘。

制作步驟2：將買回來的白蘿卜切好備用，將生姜也切成片狀，將鯽魚腌制好開始做這道白蘿卜湯。

制作步驟3：將鍋中洗干凈，加上少許植物油，將魚表面的水分吸干，將鯽魚下鍋煎制金黃，將鯽魚煎好后翻面。

制作步驟4：加上幾碗清水，加上少許生姜片，大火煮至沸騰，加上白蘿卜片，加上一勺豬油，大火燉5分鐘左右。

制作步驟5：出鍋之前加上一些生抽，雞精粉少許，淀粉勾芡，還可以加上幾顆枸杞一起煮，加上香蔥若干，轉小火慢燉后出鍋了。

準備食材：準備白蘿卜一個，準備一小塊嫩豆腐，豬油一勺，食鹽少許，生姜少許，少許生抽，香油幾滴，蔥少許等等。

制作步驟1：將嫩豆腐切成塊，將豆腐先清水洗干凈，將豆腐焯水2分鐘，撈出后豆腐不會有豆腥味，將生姜切好后待用。

制作步驟2：將白蘿卜準備好切好備用，鍋中加一些豬油，加上生姜和白蘿卜大火煸炒，加上3碗水一起煮。

制作步驟3：等待白蘿卜湯煮至變白，湯汁沸騰后加上豆腐一起燉。

制作步驟4：等待豆腐入味，加上一些生抽，雞精和味精少許，用味道鮮提鮮，加上一些蔥花煮，將白蘿卜湯裝好食用，特別適合冬日飲用白蘿卜豆腐湯。

準備食材：準備10個干香菇，白蘿卜少許，食用油少許，生姜少許，清水少許，雞精少許，蔥若干等等。

制作步驟1：先將準備好的香菇洗干凈，用熱水泡發一下，將香菇切成塊備用，生姜切成細絲備用。

制作步驟2：將白蘿卜準備好，將白蘿卜切好，將鍋中加少許植物油，加上一些生姜絲，加上白蘿卜炒一炒。

制作步驟3：加上雞湯一起煮，加上準備好的相關一起燉，將白蘿卜和香菇一起燉。

制作步驟4：還可以加上一些豬肉和豬肝，加上一些豆腐一起煮，轉小火燉3分鐘左右。

制作步驟5：加上少許雞精，生抽一小勺，撒上少許蔥花，均勻的攪拌幾下，這道白蘿卜香菇湯即可出鍋，湯汁鮮美，營養又健康，特別是湯汁鮮美，白蘿卜食療價值高，香菇鮮味濃郁，好處多多，比人參燕窩都滋補，特別適合在十二月食用這道養生湯。