想要身體健康，一日三餐要講究，早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐要吃得少。前兩頭周末同學(xué)聚會和回父母家吃飯，都沒少吃，因此今天晚餐就來點(diǎn)簡單的。制作并不復(fù)雜，菜的種類也不多，4道家常菜， 剁椒肉末苦瓜VS青椒炒杏鮑菇絲VS蒜蓉炒蘿卜菜VS海帶凍豆腐湯， 有葷有素，有菜有湯，30分鐘內(nèi)搞定， 成本不足30元，好吃好做有營養(yǎng)，家人吃著舒坦又健康。

【海帶燉凍豆腐】

原料： 五花肉 海帶 凍豆腐

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2.熱鍋少油，將五花肉放入鍋中煸炒； 3. 微微煸炒出油脂后加入幾片姜翻炒； 4. 加入海帶繼續(xù)翻炒兩下； 5. 加入適量的水燉煮； 6. 大火煮開后撇去浮沫； 7. 放入準(zhǔn)備好的凍豆腐進(jìn)去； 8. 加蓋繼續(xù)燉煮15分鐘； 9. 加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮上1分鐘即可。

【剁椒肉末苦瓜】

原料： 苦瓜 肉末 剁椒

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將苦瓜放入鍋中焯一下，變色撈出； 3.熱鍋涼油，將肉末放入鍋中煸炒變色； 4.加入1大勺剁椒進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒； 5. 加入焯過的苦瓜進(jìn)去翻炒兩下； 6加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

【青椒炒杏鮑菇絲】

原料： 杏鮑菇 青椒 蒜

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 熱鍋涼油，將蒜末放入鍋中爆香； 3. 加入杏鮑菇絲進(jìn)鍋翻炒； 4. 直至杏鮑菇絲微微發(fā)軟； 5. 加入青椒絲進(jìn)鍋翻炒； 6. 青椒炒至微微變色后加入少許鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。

【蒜蓉炒蘿卜菜】

原料： 蘿卜菜 蒜蓉

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2 熱鍋涼油，下入蒜末進(jìn)鍋爆香； 3. 放入蘿卜菜進(jìn)鍋大火翻炒； 4. 微微變色后加入少許鹽調(diào)味； 5. 翻炒均勻即可； 6. 盛入盤中。