2019年的 “雙11” ，僅阿里巴巴平臺的戰績就達到2684億，其中休閑食品這天在線上斬獲了36.21億。

隨著消費者的消費習慣越來越線上化，線上銷售渠道及其相應的爆品規律不容忽視。

今天我們將針對巧克力這一細分品類，盤點其在淘寶天貓和京東兩大主要線上渠道的 “雙11”銷售TOP10的爆品。

資料來源于 星圖數據

雙平臺爆品及原料盤點

（統計by好源頭供應鏈。統計方法：在 “巧克力” 品類中按銷量搜索排行，統計時間截止至2019.11.11，價格為用券折扣前價格）

爆品分析

1. 平臺特色：淘寶走量，京東單價高

不同平臺品牌特性不同。淘寶新品牌較多，走量為主，單品價格較低，均價20元左右。京東知名品牌較多，商品單價較高。

圖片來源于淘寶

圖片來源于京東

2. 爆品配料統計：京東爆品使用可可脂和可可液塊的比例更多

京東上更多爆品使用了可可脂和可可液塊這兩類原料，淘寶平臺上使用了可可粉的爆品數量更多。

3. 健康趨勢：無/低糖巧克力

這次淘寶爆品中出現了不少款成分簡單的低糖/無糖巧克力，該類產品以注重健康和健身的人士為目標人群，因為主打健康，配料表比一般巧克力簡單，同時也在產品介紹中強調此賣點。

圖片來源于每日黑巧淘寶官網

圖片來源于怡濃淘寶官網

4. 專屬原料來源地成賣點

消費者對口味和個性化的要求越來越高，不同產地的原材料成為商家對口味進行細致化區分的賣點之一。

圖片來源于每日黑巧淘寶官網

圖片來源于樂奈淘寶官網

面對對品質越來越有要求的“消費升級”和中低價位更容易成為爆品的“消費降級”現象，商家能優化供應鏈，找到性價比最優的原料供應尤為關鍵。