這種魚最“陽光”，顏值夠高，味道夠鮮，簡單美味又下飯！世界上的魚有千萬種，種類多的數不完，而今天給大家分享的這種魚，因其外在的顏值而得名，這種魚就是太陽魚。

它長得非常的有自身的色彩，看起來非常的好看，結尾處有對它的詳細描述，大家可以看一下，下次去超市，就不會叫不出名字了~關于這種魚的做法，因為很少人會買。

今天就給大家分享一種比較好吃的做法，叫做蔥香太陽魚，采用兩道工序，做出來的味道絕對會挑起你的味蕾喲~

蔥香太陽魚

配料：

太陽魚 2條、姜 1塊、蔥 3顆、醬油 2勺、花生醬 1勺

步驟1.太陽魚洗凈擺盤，撒姜片

步驟2.放入煮沸水的蒸魚

步驟3.蒸8分鐘

步驟4.開蓋

步驟5.倒掉多余的汁

步驟6.淋上醬油

步驟7.另起鍋倒入花生油放入蔥段炒香

步驟8.淋到蒸好的魚身上即可

烹飪小貼士：

如何挑選太陽魚？

1、原產于美國南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成魚體長24-40公分。

2、大多數太陽魚都擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽魚種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍著耀眼的金屬藍色調的魚身上布滿了桔色的斑點，眩目而美麗。

3、肉質鮮美，營養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17種氨基酸的含量高達17.68%，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。