能成為支撐當(dāng)代上班族每周連續(xù)辛勤工作五天的念想，除了工資，還有周六的自然醒，以及起床后那頓不囿于通常意義上“早晨”時間概念的早餐。
在不同人心中，這頓早餐也有著不同的意義。
哲人老李咂一口茶，深沉地說：“沒有什么風(fēng)景比周五下班路上更迷人， 沒有什么食物比周六的早餐更好吃。”
忙人小王飛奔著沖向地鐵，留下逐漸遠(yuǎn)離的聲音：“周六的早餐，無疑是一周中最美妙的一頓早餐。 因為我平時壓根兒就沒有時間吃早餐。”
而老饕H則早已備好一份高鐵地圖，邊收拾行李邊露出一絲神秘的微笑說： “周六早上，真正的吃貨都在高鐵上。”
這兩天的新聞中，一條全新的高鐵線引發(fā)熱議。北京和呼和浩特之間實現(xiàn)2小時互通，不僅將為線路途經(jīng)城市帶去極大的發(fā)展利好 ，更是給沿線美食愛好者開設(shè)了一輛黃金專列。
帝都人民想趁著周末換個早點口味，只需拎包上車，留上兩小時肚子，即可吃到新鮮現(xiàn)做的呼市焙子夾串串。
圖via weibo@內(nèi)蒙古海軍司令胖桃桃
而張家口的紅糖麻餅、北京的炒肝包子等特色早餐也將一溜兒列隊排好，等候乘高鐵抵達(dá)的內(nèi)蒙小伙伴兒翻牌子。
張家口·紅糖麻餅
不過，坐標(biāo)不在這條線上的童鞋也不必失落。近年來，中國越來越多的城市迎來高鐵時代。各地時空距離被大大縮短， 逐漸增多的“2-3小時城市圈”，也讓周末“坐高鐵去吃早餐”這件事從天方夜譚變得輕而易舉。接下來，就讓我們一起再來看幾條利好味蕾的高鐵線。
杭黃高鐵 | 杭州?黃山 1h30min
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曾經(jīng)，浙西和皖南之間為天塹所隔，甚至這片地區(qū)原本連鐵路都沒有。直到一年前杭黃高鐵開通，徹底結(jié)束了這一切。
如今，杭黃兩地1.5h互達(dá)。不僅一路景站相融，每次停車更可能意味著一場與美味的晨間邂逅。
富陽·酒釀饅頭
富陽酒釀饅頭以甜酒釀替代通常的酵母來發(fā)面。剛出鍋的饅頭擁有近乎完美的內(nèi)里組織，松軟的既是口感，又是手感。
最“富陽”的吃法，就是將饅頭炸過之后再夾上臭豆腐。
桐廬·糊麥粿
桐廬糊麥粿，“拓”出來的餅皮薄薄脆脆，兩面金黃；卷進(jìn)去的食材葷素皆宜，可鹽可甜。
喜歡咸口的就加土鴨蛋、豆干、蔥花，喜歡甜口的就不妨試試蜂蜜和它碰撞出的奇妙風(fēng)味。不過，這道出自當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的傳統(tǒng)美食，其實只需灑上些許鹽巴，就已噴香至極。
績溪·撻粿
每個吃過績溪撻粿這種“徽式披薩”的食客都對它魂牽夢縈，京劇大師梅蘭芳也曾為它題寫“古風(fēng)古味，名不虛傳”的評價。
早在明清時期，無論是徽商外出經(jīng)商，還是百姓下田耕耘，都會帶上撻粿作為干糧。餡料多樣，但尤以梅干菜最有特色。
渝貴高鐵 | 遵義?重慶 1h20min
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遵義雖然被稱為“重慶后花園”，歷史上也曾隸屬于重慶管轄，但在渝貴高鐵開通前，二者彼此間往返卻要花費相當(dāng)長的時間。
而如今最快僅需1小時出頭的車程，讓兩地居民跨省覓食成為可能。
遵義·蛋裹輝煌 （圖via weibo@成都古倒吃）
蛋裹輝煌這個名字，聽起來非常霸氣，然而卻是個跟蛋包飯有異曲同工之妙的早餐界“軟妹兒”。
現(xiàn)塌的雞蛋嫩滑無比，包上洋芋泥、辣椒、酸蘿卜、折耳根或者遵義人分外熱愛的糯米飯，料足味美。
遵義·羊肉粉
來到遵義，又怎么能不試試原湯羊肉粉呢？入冬后的早晨，喝一口鮮香濃郁的羊湯，吸一口爽滑Q彈的綠豆粉，再夾一大片新切羊肉，暖心又暖胃。
綦江·米粉
綦江米粉磨制過程
嗦粉，是打開綦江早晨的正確方式。在這里，趕水米粉和扶歡米粉雙雄并立。前者采用肥瘦相間的臊子肉粒，油而不膩；后者則在調(diào)料上更下功夫。
無論哪一種，晶瑩剔透的米粉都是店家手工制作，薄厚適口，嚼勁十足。
重慶·板凳面
重慶板凳面的鼎鼎大名，當(dāng)然不僅僅因為它又酷又接地氣的街頭style。一百家板凳面就有一百種老板秘制的麻辣底料，但每種都絕對會讓你大呼過癮。
鄭渝高鐵 | 鄭州?襄陽 1h45min
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早在2016年，鄭渝高鐵重慶至萬州段便已經(jīng)開通，讓不少重慶食客實現(xiàn)了下班后坐著高鐵去吃正宗萬州烤魚的愿望。而本月初開通的鄭州至襄陽段，則極大地造福了沿線的面食控。
鄭州·水煎包
世人都曉胡辣湯，然而水煎包同樣在鄭州人民早餐桌上擁有悠久的姓名。底部凝結(jié)為黃澄澄冰花脆皮的發(fā)面包子，香酥聽得見。
許昌·卷煎（圖via weibo@Ponyo丫）
卷煎配油茶，是老許昌人最愛的早點搭配。正如一首當(dāng)?shù)卮蛴驮姟伴L葛卷煎卷不煎，屜蒸素餡小面點”，卷煎的名字里雖有“煎”字，卻是一道蒸食。
吹彈可破的面皮包入粉條、韭菜、炸豆腐等，待蒸熟后淋上辣椒麻醬即可食用。
襄陽·牛肉面
襄陽的早餐之王，必須是那碗香氣濃郁的牛肉面。與大家更熟悉的蘭州牛肉拉面相比，它湯底更厚，口味更重。因為以牛油、辣椒和中藥熬制，很多人說襄陽牛肉面會讓人有種在吃紅湯牛油火鍋的感覺。因而襄陽人也會配一碗清爽的黃酒作為搭配。
滬昆高鐵 | 南昌-醴陵 1h20min
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滬昆高鐵全線通車已經(jīng)三年，這條我國東西向最長高鐵途經(jīng)上海、浙江、江西、湖南、貴州、云南六個省市，串聯(lián)起來的不僅有各具風(fēng)情的美景，還有多樣化的早餐文化。
南昌·瓦罐湯
拌粉與瓦罐湯這對黃金搭檔，承包了南昌人從小到大的早間幸福感。在沒有暖氣的冬日，一罐慢煨而成的雞蛋肉餅湯是生活給予每日的第一道熨帖，與簡簡單單的蘿卜干花生米拌粉在舌尖兒一相逢，便勝卻人間無數(shù)。
南昌·拌粉
醴陵作為瓷器和花炮名城，這兩年隨著高鐵的開通，也吸引了越來越多的周末旅行者。作為湘菜中重要的一條支脈，醴陵飲食文化有著自己的鮮明風(fēng)格。走進(jìn)醴陵人的早點鋪，辣椒腸粉、紅糖粑粑、還有連個專用名字都沒有的“醴陵炒粉”，個個看似平平無奇，嘗過就會懂得它們的神仙美味。
醴陵·紅糖粑粑
如果你一時挑花了眼，就先來個當(dāng)?shù)厝丝谥械摹皹瞧溧病眽|墊肚子邊吃邊選吧。這種學(xué)名叫“爐焦酥”的食物看起來像常見的油餅，但微甜微咸的黃金口味配比達(dá)成一種奇妙的平衡，保準(zhǔn)讓你停不下來。
四通八達(dá)的高鐵線路當(dāng)然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上述，廣深港高鐵、合福高鐵、還有將于本月通車的“中國第一條旅游高鐵”成貴高鐵等等更多飛馳在中國大地上的鋼鐵巨龍，守護(hù)與優(yōu)化著國人的出行生活，也不斷地開創(chuàng)著一道道精彩紛呈的旅程。無論是為了沿途風(fēng)景，還是每一站的各異美食，只管登上高鐵，出發(fā)吧！
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你最喜歡哪個地方的特色早餐？
