現在小家庭，通常一家三口，夫妻倆都是上班族，午餐在外面解決；孩子中午也會在學校吃飯，一般只有晚餐在家吃。雖說晚餐要吃少，但是孩子也需要補充營養，也不能馬虎。 今天來曬曬普通武漢家庭年收入25萬，晚餐會吃些啥？4道家常菜，鵪鶉蛋花生米紅燒肉VS腐竹木耳燒鱸魚VS口蘑炒花生芽VS涼拌冰草，2葷2素，營養美味又下飯，孩子愛吃身體棒，也算小康了嗎？

【鵪鶉蛋花生米紅燒肉】

原料： 五花肉 鵪鶉蛋 花生米

制作：1. 準備好食材； 2. 五花肉塊冷水下鍋焯水， 加入姜片和高度白酒； 3.熱鍋涼油，將焯過的五花肉塊進鍋煸炒微微出油； 4. 加入姜片和大料進鍋煸炒； 5. 烹入高度白酒煸炒； 6. 烹入生抽和老抽翻炒上色；

7. 加入水；8. 大火煮開， 加蓋轉為小火燉煮十五分鐘；9. 加入花生米繼續燉煮五分鐘； 10. 下入煮熟后去殼的鵪鶉蛋； 11.加入鹽繼續燉煮五分鐘， 再大火收汁； 12. 盛入缽中，撒上小蔥末。

【腐竹木耳燒鱸魚】

原料： 鱸魚 腐竹 木耳

制作：1 準備好食材； 2. 鱸魚入鍋前吸去魚表面的水分； 3. 熱鍋涼油，加入少許鹽； 4. 將鱸魚入鍋去煎，不要急于翻炒， 魚煎好后再翻面； 5. 將鱸魚雙面煎至金黃后烹入料酒和醬油； 6. 加入水； 7. 放入腐竹和木耳； 8. 下入姜片，燉煮10分鐘； 9. 加入鹽調味， 大火收汁， 注意中間翻動兩下，讓魚的雙面都能入味即可。

【口蘑炒花生芽】

原料：花生芽 口蘑

制作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，下入口蘑片進鍋翻炒兩下； 3.加入花生芽進鍋翻炒； 4. 繼續翻炒至花生芽熟后加入適量的鹽調味； 5. 再放入些小蔥末； 6. 盛入盤中。

【涼拌冰草】

原料： 冰草 芝麻醬

制作：1. 準備好食材； 2. 冰草用淡鹽水浸泡五分鐘； 3. 將冰草控干水分后擺放在盤中； 4. 芝麻醬加入少許生抽，拌均勻泄開； 5. 加入少許鹽和香油，繼續拌均勻； 6.芝麻拌醬料就制作完成了，吃時澆淋上去即可。